• Cantina Forli Predappio Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021
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Cantina Forli Predappio Émilie Romagne

Cantina Forli Predappio

Cantina Forli Predappio Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021

Rouge tranquille

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Cantina Forli Predappio Émilie Romagne
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CHF 150.00

12 bouteilles

CHF 75.00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Cette étape est suivie d'un stockage soigneux des vins obtenus, de contrôles répétés et d'éventuels processus de stabilisation avant la mise en bouteille.
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Description

Obtenu grâce à une attention particulière portée aux raisins afin de créer un produit en bouteille qui reflète les principales caractéristiques du raisin Sangiovese.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et enveloppant avec des notes de sous-bois, de bois, de fruits rouges et de fleurs de violette.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense, brillant tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

Vin chaleureux aux tanins souples qui se marient bien avec la fraîcheur pour donner de l'équilibre et de l'harmonie.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Porc, viandes grillées, steak florentin et fromages très affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantina Forli Predappio
De ce vignoble
La cave a été fondée en 1908 par un petit groupe de viticulteurs qui, désireux de produire un vin justifié reflétant leur zone d'origine, ont donné naissance à la "Cantina Forlivese", l'une des premières caves coopératives d'Italie qui partage toujours le même principe de valorisation des vins et du territoire.

La coopérative a son siège à Malmissole, dans la campagne de Forlì, et dispose aujourd'hui, après l'acquisition d'autres usines, d'une capacité de stockage d'environ 60 000 000 litres. Aujourd'hui, la Cantina Forlì Predappio compte 2087 membres qui travaillent ensemble à la création de vins fins reflétant le territoire, confirmant ainsi son engagement constant en faveur de l'amélioration et du développement de la qualité, toujours dans le respect de la durabilité de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantina Forli Predappio

Name Cantina Forli Predappio Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Romagna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Cantina Forli Predappio
Origin Collines de Romagne
Soil composition Sol argilo-calcaire.
Wine making La vinification est effectuée selon des techniques traditionnelles, avec un contrôle précis de la température et de la durée de la macération et de la fermentation. La gestion est confiée à une équipe d'œnologues et s'effectue en fonction des caractéristiques des raisins, du millésime et de l'objectif œnologique final.
Aging Cette étape est suivie d'un stockage soigneux des vins obtenus, de contrôles répétés et d'éventuels processus de stabilisation avant la mise en bouteille.
Allergens Contains sulphites