Ca' Lojera
Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo 2020
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| Denomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Aging | 2 ans en cuves d'acier et un minimum de 6 mois en bouteille, dans des caves souterraines sous le niveau du lac, à une température constante. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Ca' Lojera
De ce vignoble
- Année de création: 1992
- Oenologue: Franco Tiraboschi
- Bouteilles produites: 140.000
- Hectares: 18
On raconte qu'autrefois, lorsque les lacs de Garde et de Frassino étaient reliés par un réseau dense de voies navigables, des "marchands noirs" arrivaient en bateau du nord et utilisaient les maisons du bord du lac comme cachettes pour les marchandises de contrebande - et certains jurent que ces cachettes étaient défendues par des meutes de loups.
La Tenuta Ca' Lojera, propriété de la famille Tiraboschi, signifie "maison des loups". La cave ne produit du vin qu'à partir de ses propres raisins, récoltés sur 18 hectares de vignobles ; sur le sol plat et argileux compact, les raisins blancs Lugana, et sur les collines, les raisins Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Franco Tiraboschi est un homme d'action et un caviste ; son épouse Ambra accueille le public qui souhaite visiter la cave, partiellement construite sous le niveau du lac. L'entreprise produit en moyenne 120 000 bouteilles de vin par an, qui sont distribuées sur le marché national aux restaurants et aux bars à vins, et exportées dans une bonne proportion.
Franco et Ambra Tiraboschi ont parfois été décrits comme une cuvée de courage et de folie, mais leur Lugana, parmi les vins les plus réguliers de la dénomination, a les pieds fermement plantés sur terre : sa qualité la plus lisible est sa concrétude. Lire la suite
La Tenuta Ca' Lojera, propriété de la famille Tiraboschi, signifie "maison des loups". La cave ne produit du vin qu'à partir de ses propres raisins, récoltés sur 18 hectares de vignobles ; sur le sol plat et argileux compact, les raisins blancs Lugana, et sur les collines, les raisins Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Franco Tiraboschi est un homme d'action et un caviste ; son épouse Ambra accueille le public qui souhaite visiter la cave, partiellement construite sous le niveau du lac. L'entreprise produit en moyenne 120 000 bouteilles de vin par an, qui sont distribuées sur le marché national aux restaurants et aux bars à vins, et exportées dans une bonne proportion.
Franco et Ambra Tiraboschi ont parfois été décrits comme une cuvée de courage et de folie, mais leur Lugana, parmi les vins les plus réguliers de la dénomination, a les pieds fermement plantés sur terre : sa qualité la plus lisible est sa concrétude. Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson gras
Poisson maigre
Aliments épicés
| Name | Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Lugana DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Ca' Lojera |
| Origin | Rovizza di Sirmione (BS) |
| Soil composition | Argile blanche de Lugana. |
| Plants per hectare | 4000 |
| Harvest | Entre fin octobre et novembre, troisième récolte pour la Lugana Riserva del Lupo. |
| Aging | 2 ans en cuves d'acier et un minimum de 6 mois en bouteille, dans des caves souterraines sous le niveau du lac, à une température constante. |
| Allergens | Contains sulphites |
