Oltre il Classico T6 Brut Nature Rosé

Description

Un rosé pétillant sans dosage, élaboré selon la méthode traditionnelle, originaire d'Oltrepò Pavese, en Lombardie, et produit par Ca di Frara. 100 % Pinot Noir. Ce vin est issu d'une méthode traditionnelle, fruit de la passion et du savoir-faire d'une famille qui produit d'excellents vins depuis 1905. Arômes de fruits rouges mûrs : mûres, framboises, fleurs blanches et même noisettes. Robe rose vif, intense et naturelle. Finale savoureuse et harmonieuse ; sec et agréablement fruité. Notes de réglisse, typiques d'un Pinot Noir vinifié en rouge.

Détails

Parfum

Arôme de petites baies mûres : mûres, framboises ; fleurs blanches et aussi noisettes.

Couleur

Couleur naturelle rose vif.

Goût

Finale savoureuse mais bien tempérée, sèche, agréablement fruitée. Notes de réglisse typiques d'un Pinot Noir vinifié en rouge.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Ca di Frara

De ce vignoble

• Année de création: 1905
• Oenologue: Luca Bellani
• Bouteilles produites: 270.000
• Hectares: 47

L'entreprise a été fondée en 1905, lorsque Giovanni Bellani, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, a acheté plusieurs parcelles de terre couvertes de vignes dans la commune de Mornico Losana, dans le hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), dans une position idéale pour la culture de la vigne.

En les associant à d'autres terrains de la commune d'Oliva Gessi, on obtient une île de belles collines protégées des vents d'est et d'ouest par des collines plus élevées, un bassin avec un microclimat caractérisé par une température douce en hiver et uniformément chaude et venteuse en été. La terre, le climat et 110 ans d'expérience et de passion ont permis d'élaborer des vins d'excellente qualité. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Ca di Frara Oltre il Classico T6 Rosè Brut
Type	Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Ca di Frara
Origine	Oliva Gessi, Mornico Losana (Pavie).
Climat	Altitude : 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest.
Composition du sol	Calcaire - marneux.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	6600.
Rendement par hectare	120 quintaux.
Récolte	Mi-Août.
Température de fermentation	12° C
Fermentation	10 jours.
Vinification	Pressurage doux et utilisation du seul noyau de pressurage.
Vieillissement	54 mois en bouteille.
Acidité totale	7.1 gr/L
PH	3.13
Allergènes	Contient des sulfites