Bodega Buscado Vivo o Muerto
Buscado Vivo o Muerto El Indio 2019
Prix habituel
CHF 49.00
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| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Uco Valley (Argentine) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo |
| Vieillissement | 14 mois en chêne français (20% neuf). |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Bodega Buscado Vivo o Muerto
De ce vignoble
Buscado Vivo o Muerto est né du désir de produire des vins non conventionnels. Des vins qui explorent des terroirs marginaux, souvent oubliés. Des vignobles aux sols singuliers et aux cépages non conventionnels. La recherche a été longue, approfondie, infatigable et souvent frustrante. Elle les a conduits à l'extrême sud de la vallée de l'Uco, à Las Pareditas, et dans les hauteurs des collines andines pour découvrir les subtilités de Gualtallary. Ils sont partis à la recherche de quelque chose d'insaisissable, de difficile à définir. Mais Alejandro Sejonovich et Jeff Mausbach ont persévéré, déterminés à le trouver, mort ou vif.
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Uco Valley
| Nom | Buscado Vivo o Muerto El Indio 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo |
| Pays | Argentine |
| Région | Uco Valley |
| Fournisseur | Bodega Buscado Vivo o Muerto |
| Origine | El Cepillo est situé au sud de la vallée de l'Uco, dans le département de San Carlos |
| Composition du sol | Sol sableux léger, limoneux, calcaire rocailleux. Très peu profond avec un sous-sol de roches rondes recouvertes de calcaire. |
| Plantes par hectare | 2430 |
| Vinification | Micro-fermentation dans des caisses en plastique dès la récolte, puis transfert dans de petites cuves en ciment avec des levures naturelles pendant 16 jours. 6 pigeages par jour. |
| Vieillissement | 14 mois en chêne français (20% neuf). |
| PH | 3.73 |
| Allergènes | Contient des sulfites |