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Brundelmayer

Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Rosè Brut

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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CHF 87.00

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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Weinviertel (Basse-Autriche) (Autriche)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement La cuvée de base est vinifiée en bouteille de manière classique en ajoutant du sucre et des levures après la mise en bouteille et bénéficie de 18 à 24 mois de contact avec les levures avant le remuage. Après un élevage prolongé sur les levures, les bouteilles sont dégorgées.
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Détails

Perlage

Perlage

Mousse fine et persistante, délicate mais très vive.

Profumo

Parfum

L'arôme de fruits et d'épices offre des nuances de cerises et de fraises sauvages, quelques agrumes et des notes de caramel et de levure.

Colore

Couleur

Saumon clair aux reflets rouge doré.

Gusto

Goût

Fruité et onctueux avec une complexité sous-jacente en bouche ; également une acidité élégante et un extrait minéral. Structure remarquablement harmonieuse.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Huîtres, tapas, entrées, fruits de mer, poissons, volailles.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Brundelmayer
De ce vignoble
Le domaine Bründlmayer est situé à Langenlois, à environ 70 km au nord-ouest de Vienne, en amont du Danube, dans la vallée de Kamp, en Basse-Autriche. Les collines boisées du Waldviertel protègent les vignobles des vents froids du nord-ouest. Pendant la journée, le soleil réchauffe les terrasses pierreuses, tandis que la nuit, l'air frais et parfumé de la forêt traverse la vallée de Kamp jusqu'à la Langenloiser Arena. Lire la suite
Zone de production: Weinviertel (Basse-Autriche)
Weinviertel (Basse-Autriche)
Brundelmayer

Nom Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Rosè Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination N/A
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Autriche
Région Weinviertel (Basse-Autriche)
Fournisseur Brundelmayer
Récolte Les raisins sont récoltés entre la première semaine de septembre et la deuxième semaine d'octobre. Les raisins récoltés sont transportés dans de petites caisses directement à la cave, où ils sont pressés très doucement et soigneusement.
Vieillissement La cuvée de base est vinifiée en bouteille de manière classique en ajoutant du sucre et des levures après la mise en bouteille et bénéficie de 18 à 24 mois de contact avec les levures avant le remuage. Après un élevage prolongé sur les levures, les bouteilles sont dégorgées.
Acidité totale 7.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites