• Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022
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Borgo Conventi Frioul-Vénétie Julienne Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Borgo Conventi Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 16.00
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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging Après la fermentation, le vin repose sur les lies fines pendant tout l'hiver jusqu'à la mise en bouteille au printemps.
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Perfume

Parfum

Le nez est caractéristique, assez intense et prononcé avec des notes florales marquées, des nuances de chèvrefeuille et, légèrement, de fruits tropicaux.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Le goût est fin, frais et élégant, avec un nerf acide et une bonne saveur. L'arrière-goût est persistant et caractéristique.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Borgo Conventi
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
Un propriétaire terrien d'origine noble, un moine et un terrain sur lequel construire le premier monastère sur le territoire de la Farra d'Isonzo. C'est ainsi qu'est née l'ancienne légende qui a donné son nom au "Borgo Conventi", fondé en 1975 dans le but de produire des vins raffinés et élégants. Une intention renouvelée en 2001 avec l'acquisition du domaine par la famille Folonari, un nouvel élan à la production qui maintient intact le respect de la tradition et des origines. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Borgo Conventi

En apéritif. Poissons, salades riches, entrées de légumes, viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Name Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022
Type Blanc vert tranquille
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Borgo Conventi
Origin Farra d'Isonzo (GO)
Climate Températures douces avec printemps pluvieux, étés chauds et secs. Exposition : sud et sud-ouest.
Soil composition Le sol provient de la désagrégation des marnes et des grès stratifiés présents dans le sous-sol de la zone DOC du Collio et tend à être argileux dans les zones les plus élevées avec des composants plus fins dans les contreforts.
Cultivation system Guyot et Sylvoz.
Plants per hectare 4000-7000
Fermentation Environ 10 jours.
Wine making Fermentation : Après le pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours avec contrôle de la température. Un petit pourcentage variable de raisins sélectionnés peut passer quelques heures en macération à froid avant le pressurage.
Aging Après la fermentation, le vin repose sur les lies fines pendant tout l'hiver jusqu'à la mise en bouteille au printemps.
Allergens Contains sulphites