Bollinger
Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Maturation : Vieillissement en cave pendant plus de deux fois le temps requis par l'appellation. |
Description
Le Pinot Noir est le pilier du style champenois Bollinger, et la Maison a forgé sa réputation en mettant en avant ce cépage. La cuvée PN vise à prolonger l'héritage et le style légendaire qui font la renommée de Bollinger. Chaque année, la collection PN s'enrichit d'une nouvelle cuvée qui explore différemment les différents terroirs de la Maison.
Récompenses
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2018
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2018
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2018
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2018
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1829
- Hectares: 160
Depuis septembre 2007, Jéròme Philipon est devenu président de la maison, en poursuivant le développement de la marque Bollinger, dans le respect des principes et des valeurs de la Maison.
La vinification en bois est une particularité très spécifique de Bollinger, le signe d'un engagement de haute qualité et l'affirmation d'un style. Cependant, la condition préalable est celle d'avoir les meilleurs vins au départ. Le petit fût de chêne est le meilleur destin qu'un grand vin puisse connaître : il permet une oxydation contrôlée du vin et un développement harmonieux des arômes et du bouquet.
Si les Champagnes Bollinger vieillissent plus longtemps que ne l'exigent les règles de l'appellation, ce n'est pas par vanité : comme tous les grands vins, ils ont besoin de temps pour exprimer toute leur personnalité. Bollinger prévoit 3 ans pour la Cuvée Spéciale et le Rosé, un minimum de 5 ans pour la Grande Année et 8 ans ou plus pour le R.D..
En plus de la durée, il y a aussi la qualité particulière des levures uniquement "traditionnelles".
La maison Bollinger ne produit du Champagne Millésimé que dans les années exceptionnelles, lorsque les raisins sont à parfaite maturité, avec un équilibre idéal entre sucre et acidité. Lire la suite
| Name | Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Bollinger |
| Origin | Tauxières et autres villages : Avenay, Verzenay (France) |
| Aging | Maturation : Vieillissement en cave pendant plus de deux fois le temps requis par l'appellation. |
| Allergens | Contains sulphites |
