• Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2022
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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana

Bibi Graetz

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2022
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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana
CHF 34.00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Aging Maturation en barriques pendant 15 mois.
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Récompenses

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Perfume

Parfum

Notes de café et de baies.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère harmonieux, complexe, avec une finale très longue et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Bibi Graetz
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Bibi Graetz
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 70
Testamatta di Bibi Graetz est une cave située dans la commune de Fiesole. Lancée avec le premier millésime en 2000, l'entreprise croit fermement à l'utilisation de cépages indigènes et de très vieilles vignes. Les vins rouges sont produits à partir de Sangiovese, Canaiolo et Colorino, provenant de petites parcelles disséminées sur le territoire de Fiesole et des communes voisines. Pour la production des vins blancs, on utilise l'Ansonica, un cépage ancien que l'on trouve le long de la côte tyrrhénienne et sur de nombreuses îles de la mer Tyrrhénienne elle-même. En vertu d'un accord conclu avec les viticulteurs de l'île de Giglio, nous suivons directement les vignes au cours de l'année et, fin août/début septembre, nous récoltons les raisins, qui sont ensuite vinifiés dans notre cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Bibi Graetz

Vin pour les rôtis, le gibier, les fromages à maturation moyenne.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2022
Type Rouge vert tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Country Italie
Region Toscane
Vendor Bibi Graetz
Origin Fiesole (Firenze)
Soil composition Argile et marne.
Cultivation system Guyot.
Wine making Fermentation dans des cuves en acier.
Aging Maturation en barriques pendant 15 mois.
Allergens Contains sulphites