Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024
| Dénomination | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15-16 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé. |
Description
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 11,5 % vol., méthode Charmat, produit par Biancavigna. Millésime 2024. 100 % Glera. Un Prosecco Superiore Brut Nature « Sui Lieviti », sans sucre ajouté, qui exprime au mieux le terroir du Conegliano Valdobbiadene. Agréables notes fruitées de pêche blanche et de poire, enrichies par des arômes de fermentation caractéristiques de croûte de pain. Une effervescence très fine et persistante. Les notes fruitées et les arômes de fermentation perçus au nez se retrouvent en bouche, avec une belle persistance. Idéal avec les poissons et les fromages.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2004
- Oenologue: Enrico Moschetta
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 30
C'est de là que vient BiancaVigna, du caractère unique des 30 hectares de vignobles situés dans les zones D.O.C. et D.O.C. de l'Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, ville de Cima, Pieve di Soligo, capitale du Quartier du Piave, et Valdobbiadene, protagoniste absolu de l'histoire du Prosecco. Nous cultivons nos propres raisins et essayons d'apporter quelque chose de chacun de ces lieux dans nos bouteilles dans un mélange idéal d'humeurs et de saveurs qui reflètent en fin de compte notre histoire. Lire la suite
| Nom | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Biancavigna |
| Origine | Vignobles à flanc de colline dans la commune de Conegliano |
| Composition du sol | Argileux, calcaire avec une grande quantité de squelette. |
| Récolte | Manuel au mois de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, sélection du moût de goutte, décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15 6 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Allergènes | Contient des sulfites |