Bertani
Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2008
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Vieillissement | le vin est conservé dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ six ans. Les fûts ont une capacité moyenne de 60 hl. La mise en bouteille est suivie d'un vieillissement minimum de 12 mois. |
| Année | 2008 |
| Nom du Produit | Amarone della Valpolicella Classico 2008 |
| Couleur | Rouge intense, avec des reflets grenat |
| Parfum | Les notes typiques de prune, de cerise et de griotte au nez sont suivies d'une grande variété de tons : fruits secs, feuille de thé, réglisse et épices |
| Goût | Il s'ouvre en bouche avec tous les fruits rouges répétés en longueur, adoucis par des notes de vanille sur un tissu doux et épais. |
| Méthode de Production | Séchage naturel sur une période d'environ 120 jours, pendant laquelle toutes les opérations sont effectuées quotidiennement et manuellement. Au terme de cette longue période de séchage, les raisins atteignent une teneur en sucre de 24/25 Babo |
| Accords | Seasoned meats, cheeses, game from pen, game or like wine from meditation |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2015 , 2016 |
Récompenses
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2008
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2008
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
2 heures
Accords
- Année de création: 1857
- Oenologue: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 65
En 2021, les vins suivants ont été récompensés : - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019 : Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (RED) ; Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016 : The Wine Hunter Award (GOLD) ; Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016 : The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019 : Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018 : The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI : Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE : Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017 : The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA) ; Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018 : The Wine Hunter Award (RED) Lire la suite
| Nom | Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2008 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOC |
| Millésime | 2008 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bertani |
| Origine | Tenuta Villa Novare à Arbizzano di Negrar, au cœur de la Valpolicella Classica. La propriété est un grand amphithéâtre naturel protégé au nord et ouvert au sud. |
| Composition du sol | Dans la partie orientale, c'est un sol marno-calcaire qui prédomine, tandis que dans la partie occidentale, plusieurs couches composent un sol agraire bigarré reposant sur des dalles de calcaire |
| Système de culture | Espalier, méthode Guyot. Les vignobles sont consacrés à la production de raisins exclusivement aptes au passerillage |
| Plantes par hectare | 5.000 |
| Rendement par hectare | Less than 5.000 kg |
| Récolte | Deuxième semaine de septembre, vendanges manuelles. Après une sélection minutieuse, les raisins sont transportés dans les greniers de séchage et disposés en une seule couche sur des claies. |
| Température de fermentation | La macération se fait à une température très basse de 4°/5°C, qui atteint ensuite 18°C pendant la fermentation. Cette méthode contribue à une teneur élevée en alcools supérieurs et en glycérine, ce qui augmente l'importance et l'élégance des arômes. |
| Fermentation | Après une période de macération, le vin subit une phase de fermentation lente d'une durée totale d'environ 50 jours. |
| Technique de production | Séchage naturel sur une période d'environ 120 jours, pendant laquelle toutes les opérations sont effectuées quotidiennement et manuellement. Au terme de cette longue période de séchage, les raisins atteignent une teneur en sucre de 24/25 Babo |
| Vieillissement | le vin est conservé dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ six ans. Les fûts ont une capacité moyenne de 60 hl. La mise en bouteille est suivie d'un vieillissement minimum de 12 mois. |
| Année de production | 100000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |