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Bel Colle Vins Alta Langa

Bel Colle

Alta Langa Cuvee Extra Brut Valentina 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Bel Colle Vins Alta Langa
CHF 22.00
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Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Vieillissement Au printemps suivant l'assemblage, le vin est soutiré, puis élevé pendant au moins 36 mois dans une salle à température contrôlée à 13 °C. Aucun sucre n'est ajouté au dégorgement. Ce vin mousseux est un extra-brut.
Année 2021
Nom du Produit Alta Langa Cuvee Extra Brut Valentina 2021
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum Le bouquet est très intense, complexe, avec des notes florales et fruitées.
Goût En bouche, il est vif et vertical, très typé, élégant et puissant.
Accords Excellent en apéritif, c'est un vin qui accompagne tous les plats de poisson ainsi que les crustacés et les mollusques. Excellent également avec des pâtes aux fruits de mer.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Ce vin est né du désir de rendre hommage au splendide paysage de la partie supérieure de la Langa. Le vignoble a été l'un des premiers à être planté au début des années 1990, avec une composition hétérogène de raisins, tant au niveau des clones que des porte-greffes. Notre Alta Langa est parfaitement intégré dans le terroir, avec un profil clairement distinctif et nettement territorial. Le nom est un hommage à ma femme Valentina : comme elle, ce vin est franc, sincère et riche en émotions.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est très intense, complexe, avec des notes florales et fruitées.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, il est vif et vertical, très typé, élégant et puissant.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent en apéritif, c'est un vin qui accompagne tous les plats de poisson ainsi que les crustacés et les mollusques. Excellent également avec des pâtes aux fruits de mer.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Bel Colle
De ce vignoble
  • Hectares: 10
Nous sommes à Verduno, sur les collines de Barolo, un écrin naturel situé entre Alba et La Morra, un amphithéâtre lumineux où le roi des vins trouve certaines de ses expressions les plus fines et les plus délicates. Dans nos vignobles, nous cultivons les grands cépages traditionnels : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Mais nous donnons également la parole à des variétés rares et précieuses, nos perles de Langa : Nascetta, Favorita et surtout Pelaverga, dont nous sommes les plus grands producteurs du Piémont. Dans la cave, nous utilisons la passion et l'expérience : une vinification selon la tradition, sans forçage, qui exalte l'identité de la vigne, en soutenant la propension naturelle de nos vins à l'excellence. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Bel Colle

Nom Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Bel Colle
Origine Langhe
Composition du sol Calcaire-argileux.
Vinification Les raisins sont foulés sans pressurage ultérieur. La première fraction de 5% du moût est extraite, la fleur jusqu'à un maximum de 50%. Fermentation en partie en acier et en partie en tonneaux Allier de chêne français neuf.
Vieillissement Au printemps suivant l'assemblage, le vin est soutiré, puis élevé pendant au moins 36 mois dans une salle à température contrôlée à 13 °C. Aucun sucre n'est ajouté au dégorgement. Ce vin mousseux est un extra-brut.
Allergènes  Contient des sulfites