Beni di Batasiolo
Batasiolo Langhe Rosso 2021
Prix habituel
CHF 12.00
Dernières 4 bouteilles restantes
| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Barbera, Dolcetto, Nebbiolo |
| Vieillissement | L'élevage se fait en partie dans des barriques de chêne français et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Entrées
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 156
Grâce à notre passion, nous produisons des vins à l'identité unique, expression d'une terre intense et ancienne, déjà plantée de vignes dans les années 1800. Chaque bouteille porte en elle le contenu du territoire dont elle est issue, en exprimant au mieux ses caractéristiques et son potentiel. Toutes les étapes de la transformation des raisins visent à exalter les caractéristiques du territoire, les Langhe : la tradition dans le traitement du vignoble et la sagesse contemporaine dans la cave sont les fondements d'une production de haute qualité constante.
La famille Dogliani se sent profondément liée à une tradition viticole de vieille mémoire rurale, aussi enracinée et riche de connaissances que celle des Langa, patrimoine de l'Unesco situé dans la province de Cuneo. Le respect de la terre et la valeur de l'appartenance au peuple des Langhe sont le fil conducteur de toute l'histoire de Batasiolo depuis 1978, année de l'acquisition des vignobles et des sept domaines situés dans les vignobles les plus évocateurs et les plus prestigieux du Nebbiolo da Barolo, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
La famille Dogliani se sent profondément liée à une tradition viticole de vieille mémoire rurale, aussi enracinée et riche de connaissances que celle des Langa, patrimoine de l'Unesco situé dans la province de Cuneo. Le respect de la terre et la valeur de l'appartenance au peuple des Langhe sont le fil conducteur de toute l'histoire de Batasiolo depuis 1978, année de l'acquisition des vignobles et des sept domaines situés dans les vignobles les plus évocateurs et les plus prestigieux du Nebbiolo da Barolo, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Langhe Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Barbera, Dolcetto, Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Zone de production Langhe D.O.C. |
| Récolte | Manuelle, de la fin septembre à la première moitié d'octobre. |
| Vinification | Égrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant 8 0 jours. Les raisins sont vinifiés individuellement puis assemblés. |
| Vieillissement | L'élevage se fait en partie dans des barriques de chêne français et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |