Banfi
Banfi Stilnovo 2025
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| Vieillissement | En cuves d'acier avec repos sur lies pendant environ 6 mois. |
Description
Un vin rouge tranquille de Toscane IGT, produit par Banfi, millésime 2023. Ce vin interprète la méthode Governo all'Uso Toscano, avec une seconde fermentation intégrant des raisins vendangés en octobre. Élevé 4 mois en cuves inox. Au nez, il offre un bouquet intense, caractérisé par des notes de cerise, de confiture de fruits rouges et des nuances florales. Sa robe est d'un rouge rubis profond. En bouche, la structure souple est soutenue par des tanins à peine perceptibles et une acidité finale qui lui confère un équilibre parfait, le rendant idéal pour toutes les occasions. La finale est savoureuse, avec une persistance fruitée unique. À servir entre 14 et 16 °C.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Stilnovo 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Climat | Après un hiver aux conditions climatiques normales, le bourgeonnement a commencé aux dates habituelles pour notre région. Un début de printemps pluvieux a favorisé la croissance des bourgeons et doté les sols de bonnes réserves d'eau. Le mois de juin a été sec et, ces derniers jours, les températures ont été bien supérieures à la moyenne. Le mois de juillet a été sec et les températures nettement inférieures à la moyenne ont favorisé la photosynthèse, anticipé la véraison et permis une excellente accumulation d'anthocyanes dans les peaux. Le mois d'août a été torride, avec des coups de chaleur qui, grâce à une bonne ventilation, n'ont pas causé de dommages. À partir des derniers jours d'août et pendant tout le mois de septembre, des pluies importantes, entrecoupées de journées sèches et ensoleillées, ont sauvé les raisins du risque de maturation excessive. |
| Température de fermentation | 25-30 °C |
| Vinification | Fermentation : en cuves inox à température contrôlée (25-30 °C). |
| Vieillissement | En cuves d'acier avec repos sur lies pendant environ 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |