• Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2021
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Avignonesi Toscane Nobile di Montepulciano

Avignonesi

Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2021

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Avignonesi Toscane Nobile di Montepulciano
CHF 23.00
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Dénomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en barriques françaises et 6 mois dans des fûts en chêne de Slavonie, pour un total de 18 mois, suivis d'au moins 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses de fruits rouges frais et de sous-bois avec une touche d'épices douces.

Gusto

Goût

Le goût élégant est moyennement structuré, caractérisé par des tanins veloutés, rond et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Avignonesi
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Matteo Giustiniani
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 170
Lorsque Grégoire XI ramène le siège pontifical d'Avignon à Rome en 1377, plusieurs familles françaises le suivent en Italie ; l'une d'entre elles, probablement par souci de simplicité, commence à s'appeler "Avignonesi". L'Avignonesi se compose de quatre unités de production : Le Capezzine, I Poggetti, La Selva et La Lombarda, 225 hectares, dont 109 de vignobles et 3 d'oliveraies. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Avignonesi

Nom Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2021
Type Rouge biodynamique tranquille
Dénomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Avignonesi
Origine Valiano di Montepulciano (Sienne)
Composition du sol D'origine pléistocène à Le Capezzine, Lodola et Matracchio ; d'origine pliocène à I Poggetti, Le Badelle, Banditella et El Grasso.
Système de culture Gobelet, Guyot, Cordon de Royat.
Plantes par hectare 2564 - 7158
Récolte Entre le 20 septembre et le 10 octobre.
Vinification La fermentation a commencé spontanément avec l'utilisation de levures indigènes. La fermentation alcoolique avec macération sur les peaux a duré de 20 à 30 jours, selon les lots individuels de vin.
Vieillissement 12 mois en barriques françaises et 6 mois dans des fûts en chêne de Slavonie, pour un total de 18 mois, suivis d'au moins 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites