Antoine Chevalier
Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Millésime et style: Spumante Blanc de Blancs Extra Brut 2019, 12,5 % vol
- Cépages et terroir: 100 % Chardonnay biologique provenant de Couvrot, zone Les Renardes
- Nez: notes fruitées et nuances pâtissières, raffinées et séduisantes
- Goût et perlage: saveur fraîche et équilibrée, bulle fine, finale longue et persistante
- Accords et service: idéal avec des entrées, poissons et crustacés; température de service 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva signé Antoine Chevalier est un raffiné vin effervescent qui sublime la pureté du Chardonnay. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés et traversée par une mousse fine et persistante. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes fruitées et fraîches, habilement mêlées à des senteurs de pâtisserie. En bouche, l’élaboration selon la Méthode Traditionnelle se traduit par une gorgée fraîche et équilibrée, caractérisée par une belle longueur et une finale agréablement harmonieuse.
D’où vient-il
Le Champagne prend vie dans les vignobles français, plus précisément dans le village de Couvrot. Les raisins proviennent en particulier du lieu-dit Les Renardes, qui confère à ce vin une empreinte territoriale précise et identitaire. L’appartenance à la célèbre région de Champagne garantit une expression fidèle du terroir, mettant en valeur la vocation naturelle du Chardonnay. L’influence du lieu d’origine se manifeste par une structure essentielle et vibrante, assurant une fraîcheur gustative marquée et une persistance remarquable.
Comment est-il produit
La production provient de raisins Chardonnay cultivés selon les principes de la viticulture biologique et durable. La vinification suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec une lente et minutieuse refermentation en bouteille. Le dosage en sucre très faible classe ce vin comme Extra Brut, soulignant son caractère sec et rigoureux. Ce soin méthodique en cave offre une gorgée équilibrée, idéale pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés et des préparations à base de poissons maigres.
Histoire et anecdotes
Le Tecta Silva 2019 signé Antoine Chevalier est un Champagne Blanc de Blancs né dans le village français de Couvrot. Cette cuvée durable, expression du terroir des Renardes, reflète la vocation biologique d'une cave familiale passionnée. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Chardonnay purs, ce vin effervescent Extra Brut affiche un dosage de seulement 0,8 g/l afin de sublimer la pureté absolue du fruit. Capable d'évoluer magnifiquement pendant une décennie, il offre un profil équilibré et une dégustation élégante qui célèbre pleinement la convivialité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Antoine Chevalier |
| Histoire | et anecdotesLe Tecta Silva 2019 signé Antoine Chevalier est un Champagne Blanc de Blancs né dans le village français de Couvrot. Cette cuvée durable, expression du terroir des Renardes, reflète la vocation biologique d'une cave familiale passionnée. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Chardonnay purs, ce vin effervescent Extra Brut affiche un dosage de seulement 0,8 g/l afin de sublimer la pureté absolue du fruit. Capable d'évoluer magnifiquement pendant une décennie, il offre un profil équilibré et une dégustation élégante qui célèbre pleinement la convivialité. |
| Origine | Village de Couvrot, lieu-dit Les Renardes (Champagne, France) |
| Technique de production | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) extra brut. |
| Sucres résiduels | 0.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |