• Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
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Tormaresca (Antinori) Pouilles

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
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Tormaresca (Antinori) Pouilles
CHF 20.00
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CHF 60.00

3 bouteilles

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Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Aging Après soutirage, le vin est passé directement dans des barriques de chêne français et hongrois, où il a subi une fermentation malolactique. Il y est resté pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Il y est resté pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Il a ensuite été élevé en bouteille pendant 9 mois supplémentaires.
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Description

Le millésime 2009 à Minervino Murge a été caractérisé par une tendance saisonnière régulière et fraîche jusqu'au début de l'été. En revanche, les mois d'août et de septembre ont été chauds.

Ce parcours climatique a favorisé en particulier les cépages tardifs comme l'Aglianico, qui a pu obtenir une maturation progressive et optimale des raisins, pouvant ainsi exprimer des vins de haut niveau, élégants et dotés de plénitude aromatique.

Perfume

Parfum

Marasca, framboise, fruits rouges sous alcool, avec de légères notes épicées et de réglisse.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

Vin bien structuré et persistant, avec une entrée en bouche souple et ample, accompagnée d'une bonne acidité et de tanins agréables et veloutés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tormaresca (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Michele Leone
  • Bouteilles produites: 3.500.000
  • Hectares: 450
La Cantina Tormaresca, qui fait partie du Groupe Antinori, comprend deux domaines situés dans les zones les plus productives sur le plan viticole de l'Apulie : Masseria Maime, dans le Salento, le cœur vibrant des Pouilles, et Tenuta Bocca di Lupo, niché dans la Murgia de Bari.Au fil des ans, la cave de Tormaresca est devenue le point de force d'Antinori, étroitement lié à son territoire : ce n'est pas un hasard si l'utilisation de machines à la pointe de la technologie n'interfère pas avec le respect de l'environnement, puisque de nombreux hectares sont occupés par une végétation sylvestre.Ce n'est pas un hasard si Tormaresca est la cave dans laquelle Antinori a placé les plus grandes attentes, qui sont confirmées chaque année par une production de vin élevée.Xtrawine vous propose un choix de nombreux vins Tormaresca qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et sont élaborés à partir de cépages tels que : Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay et Aglianicoproposant des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tormaresca (Antinori)

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Tormaresca (Antinori)
Origin Domaine Bocca di Lupo en Minervino Murge (BT)
Harvest Les raisins ont été récoltés en légère surmaturité afin de renforcer leur potentiel phénolique.
Wine making After the pressing, fermentation occured in stainless-steel tanks at temperatures that were not higher than 25-27°C. The maceration, carried out with techniques such as pumping-over and soft delestage, for a soft extraction, lasted 15 days.
Aging Après soutirage, le vin est passé directement dans des barriques de chêne français et hongrois, où il a subi une fermentation malolactique. Il y est resté pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Il y est resté pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Il a ensuite été élevé en bouteille pendant 9 mois supplémentaires.
Allergens Contains sulphites