Altare Elio
Langhe Rosso Larigi 2023
| Dénomination | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
- Millésime et appellation: Langhe Rosso DOC Larigi 2023, vin rouge tranquille produit à La Morra dans le Piémont
- Profil aromatique: notes intenses de fruits rouges comme la mûre et la cerise, bouquet très persistant
- En bouche: sensation chaleureuse et douce, fraîcheur agréable, tanins soyeux et veloutés
- Élaboration: macération de 3 à 4 jours en rotofermenteur, élevage de 18 mois en barriques neuves
- Service et distinctions: carafer pendant 1 heure, degré d’alcool 15,5 %, note de 94 par Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Rosso Larigi d’Elio Altare se dévoile dans le verre avec une profonde teinte rouge pourpre foncé. Ce célèbre vin rouge piémontais, produit dans la région des Langhe, offre un bouquet aromatique dominé par de intenses notes de fruits rouges, où se distinguent des arômes nets de mûre et de cerise. En bouche, il se révèle particulièrement chaleureux et souple, caractérisé par une agréable fraîcheur qui se marie parfaitement à une trame de tanins soyeux et veloutés, garantissant une finale d’une remarquable persistance.
D’où vient-il
Cette cuvée prend vie sur le territoire de La Morra, au cœur du Piémont. Les vignobles bénéficient d’une exposition sud et sud-est optimale, captant la lumière idéale pour une maturation parfaite des grappes. Les racines plongent dans un sol composé de marnes argilo-sableuses, une structure géologique qui confère au vin sa grande concentration aromatique et contribue à façonner sa structure tannique typique et raffinée.
Comment est-il produit
Le processus débute par une macération ciblée avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant trois à quatre jours, une technique essentielle pour extraire couleur et arômes. Le vin repose ensuite dans des fûts français neufs pendant dix-huit mois, une étape fondamentale qui façonne sa structure et apporte de la rondeur en bouche. Pour harmoniser ses composants et apprécier sa remarquable persistance, il est conseillé de carafer une heure avant le service.
Histoire et anecdotes
Le Langhe Rosso Larigi 2023 d’Elio Altare est issu de La Morra, sur de splendides marnes argilo-sableuses du Piémont. Après la macération, ce vin intense s’affine lentement en barriques françaises neuves pendant 18 mois, acquérant une structure veloutée et des tanins soyeux. Le résultat est une gorgée chaude et douce, dominée par des arômes persistants de cerise et de mûre. Récompensée par 94 points de Vinous, cette excellence nécessite une heure de décantation pour révéler pleinement son équilibre élégant et irrésistible.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2023
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1948
- Oenologue: Elio Altare
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 12
Elio, toujours aussi énergique et volcanique qu'il y a 40 ans, supervise le travail de tout le monde, mais depuis peu, il a décidé de se consacrer à de nouvelles activités passionnantes telles que la production de vin blanc dans la région de Cinqueterre en Ligurie, la restauration d'un hameau à Castelmagno (dans les vallées entre le Piémont et la France), la production de fromage de Castelmagno, la culture d'herbes médicinales, la production d'huile d'olive et d'huile d'olive la culture d'herbes médicinales, une petite plantation sur les collines de l'Alta Langa de raisins indigènes "Liseiret" pour la production future de vin mousseux, un beau potager biologique qui nous apporte chaque jour des légumes et des fruits frais..cette famille ne manque pas d'idées et de travail ! Lire la suite
| Nom | Altare Elio Langhe Rosso Larigi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Altare Elio |
| Histoire | et anecdotesLe Langhe Rosso Larigi 2023 d’Elio Altare est issu de La Morra, sur de splendides marnes argilo-sableuses du Piémont. Après la macération, ce vin intense s’affine lentement en barriques françaises neuves pendant 18 mois, acquérant une structure veloutée et des tanins soyeux. Le résultat est une gorgée chaude et douce, dominée par des arômes persistants de cerise et de mûre. Récompensée par 94 points de Vinous, cette excellence nécessite une heure de décantation pour révéler pleinement son équilibre élégant et irrésistible. |
| Origine | La Morra |
| Climat | Exposition: sud, sud-est |
| Composition du sol | Marnes argilo-sableuses |
| Fermentation | 3-4 jours |
| Technique de production | Macération avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant 3/4 jours; élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois |
| Vinification | Macération avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant 3 à 4 jours. |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |