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Allegrini Vénétie

Allegrini

Allegrini La Poja Corvina 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Allegrini La Poja Corvina 2019
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Allegrini Vénétie
CHF 70.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2018

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CHF 840.00

12 bouteilles

CHF 420.00

6 bouteilles

CHF 210.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Corvina
Aging Dans des barriques neuves d'Allier pendant 20 mois, masse pendant 8 mois dans de grands fûts de Slavonie et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
Autres années 2018
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Description

Lorsqu'en 1979, Giovanni Allegrini, poussé par une brillante intuition et une profonde connaissance de sa chère Valpolicella, a décidé de planter uniquement des raisins Corvina Veronese sur le sommet de La Grola, il n'imaginait peut-être pas l'extraordinaire succès que ce vin allait connaître.

Récompenses

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense et extraordinairement fruité. Ses arômes vont de la griotte mûre au poivre blanc, rehaussés de nuances balsamiques et d'iris.

Gusto

Goût

Il incarne la plus grande finesse que le noble cépage Véronèse puisse conférer dans un coffre de richesse, de tension et de force.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Le Poja est idéal avec la viande rouge rôtie et le gibier. Excellent lorsqu'il est associé à des fromages affinés non épicés, il accompagne également bien des plats à base de truffes blanches et noires.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Allegrini
De ce vignoble
  • Année de création: 1854
  • Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 150
Allegrini trouve ses racines à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica. C'est avec Giovanni, l'homme emblématique de cette terre, qu'un tournant qualitatif décisif s'est produit au milieu du XXe siècle : il a exalté le potentiel viticole et œnologique de sa terre. Ce sont ses intuitions et son esprit d'entreprise, consolidés par ses fils et poursuivis aujourd'hui par ses petits-enfants, qui ont permis à Allegrini de s'imposer dans l'Olympe des producteurs italiens.

La marque de fabrique de l'entreprise est son grand engagement dans l'acquisition d'un domaine viticole qui s'étend aujourd'hui sur environ 150 hectares dans les collines de la Valpolicella Classica, pour s'étendre ensuite au Soave et à la Lugana : trois zones d'excellence de la viticulture italienne. Des vignobles qui dessinent le paysage et témoignent de l'attention que l'entreprise porte non seulement à la vigne, mais aussi aux animaux et aux insectes qui peuplent le paysage. L'engagement d'Allegrini pour la protection de la biodiversité est attesté par les certifications Biodiversity Friend Beekeeping, qui seront rejointes à partir de 2019 par la Sustainable Winery Equalitas, qui récompense l'engagement en faveur des questions sociales, du bien-être des employés et de l'économie locale Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Allegrini

Name Allegrini La Poja Corvina 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Veronese IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Corvina
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Allegrini
Origin Sant'Ambrogio di Valpolicella, Podere La Poja, parcelle supérieure de Podere La Grola (Verona).
Climate Altitude : 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est.
Soil composition Prédominance de calcaire, riche en squelette (teneur en calcaire 78,5% - teneur en calcaire actif 16,78%).
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare Environ 4 240 souches/ha.
Harvest Récolte manuelle au début du mois d'octobre. La période des vendanges implique la volonté d'obtenir une légère surmaturation des raisins sur la vigne.
Fermentation temperature 22-31 °C (68-82 °F).
Wine making Pressurage doux des raisins égrappés. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée avec des remontages périodiques quotidiens. Fermentation malolactique : réalisée naturellement en novembre en barriques.
Aging Dans des barriques neuves d'Allier pendant 20 mois, masse pendant 8 mois dans de grands fûts de Slavonie et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
Total acidity 5.8 gr/L
PH 3.35
Residual sugar 2.0 gr/L
Dry extract 33.1 gr/L
Allergens Contains sulphites