Adrien Renoir Champagne
Grand Cru Pinot Noir Assemblage Le Cepage Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Fermentation sur lies |
- Cépage et style: Blanc de Noirs Grand Cru, 100% Pinot Noir, Extra Brut, 12,5% vol
- Arômes: notes florales marquées avec de légères nuances toastées
- Goût: en bouche, sec, frais, équilibré et minéral
- Élaboration: méthode traditionnelle, vendange manuelle, élevage sur lies, fermentation malolactique
- Service et accords: 6–8 °C; idéal avec des entrées, crustacés, poissons maigres et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Le Cépage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut est un Blanc de Noirs signé Adrien Renoir. Élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir selon la Méthode Traditionnelle, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille et un perlage fin et persistant. Au nez, il offre des arômes floraux bien définis, enrichis de délicates notes toastées. Le dosage Extra Brut dessine un palais sec, frais et marqué par une minéralité prononcée. Servi bien frais, il accompagne idéalement crustacés et poissons maigres, des entrées raffinées et des fromages à pâte molle.
D'où vient-il
Ce Champagne est issu de Verzy, célèbre village Grand Cru réputé pour l’excellence du Pinot Noir. La composition particulière du sol confère aux vins une empreinte minérale marquée et une forte identité territoriale. La gestion du vignoble est assurée par Adrien Renoir, qui œuvre dans le plus grand respect de l’écosystème grâce à une approche agricole intégrant des pratiques biologiques et durables, soutenues par l’utilisation de préparations biodynamiques. Cette philosophie de production préserve la vitalité de la terre, permettant d’obtenir des raisins capables d’exprimer l’âme authentique du terroir.
Comment est-il produit
La production suit les étapes rigoureuses de la Méthode Traditionnelle, à commencer par une vendange manuelle méticuleuse. En cave, la vinification vise à sublimer la structure naturelle du Pinot Noir. Le processus prévoit une lente fermentation sur lies, suivie de la fermentation malolactique afin de garantir équilibre et harmonie. Le choix du dosage Extra Brut maintient la bouche sèche et tendue, offrant une dégustation d’une grande pureté. Le résultat est un Champagne d’une grande précision, capable d’une magnifique évolution en cave sur cinq à dix ans.
Histoire et anecdotes
Né à Verzy de la passion du jeune Adrien Renoir, ce Blanc de Noirs Grand Cru exprime la pureté absolue du Pinot Noir. La production suit la méthode traditionnelle, débutant par une vendange manuelle méticuleuse et se poursuivant par une fermentation sur lies enrichie de pratiques biodynamiques. En bouche, il se révèle minéral et équilibré, sublimé par de fins arômes floraux et de séduisantes notes toastées. Un chef-d'œuvre Extra Brut au perlage fin, destiné à évoluer avec élégance en cave jusqu'à dix ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Adrien Renoir Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Adrien Renoir Champagne |
| Histoire | et anecdotesNé à Verzy de la passion du jeune Adrien Renoir, ce Blanc de Noirs Grand Cru exprime la pureté absolue du Pinot Noir. La production suit la méthode traditionnelle, débutant par une vendange manuelle méticuleuse et se poursuivant par une fermentation sur lies enrichie de pratiques biodynamiques. En bouche, il se révèle minéral et équilibré, sublimé par de fins arômes floraux et de séduisantes notes toastées. Un chef-d'œuvre Extra Brut au perlage fin, destiné à évoluer avec élégance en cave jusqu'à dix ans. |
| Origine | Verzy, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vendange manuelle; fermentation sur lies; fermentation malolactique; enrichissement naturel |
| Vieillissement | Fermentation sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |