• Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012
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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
CHF 49.00
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Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Prise de nousse et permanence sur les levures sélectionnées pendant au moins 80 mois.
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Description

Le produit le plus prestigieux de la maison, l' « Abate Nero » par excellence. Un vin mousseux classique Trentodoc Brut Riserva d'une substance et d'une structure exceptionnelles, c'est le cachet idéal pour les grandes occasions.

Récompenses

  • 2012

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Perfume

Parfum

D'une extraordinaire complexité : les notes florales de tilleul et d'aubépine sont accompagnées de notes de fruits mûrs, de fruits secs, de miel et de pain grillé léger, le tout enveloppé d'une très agréable sensation de pain fraîchement cuit.

Color

Couleur

Jaune paille vif aux reflets dorés.

Taste

Goût

Intense et persistant en bouche, il remplit le palais de sensations d'une extraordinaire complexité évolutive, du fruit mûr à la croûte de pain, des notes d'agrumes aux délicates tonalités de vanille.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Abate Nero
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Giancarlo Melchiori
  • Bouteilles produites: 65.000
  • Hectares: 1
L'histoire de cette cave commence en 1973, lorsque quelques amis, unis par leur passion pour le vin et sa culture, commencent à produire les premières bouteilles de vin mousseux. Au milieu des années 1980, la véritable activité commerciale a commencé dans la cave, où il est possible de déguster et d'acheter les produits. La production est toujours artisanale et toutes les étapes de la transformation se déroulent dans le respect total des règles codifiées par l'institut Trento DOC Metodo Classico, dont l'entreprise est membre.

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Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abate Nero

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2012
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Abate Nero
Origin Trente
Wine making Vinification traditionnelle en blanc avec pressurage doux des raisins et première fermentation en acier.
Aging Prise de nousse et permanence sur les levures sélectionnées pendant au moins 80 mois.
Allergens Contains sulphites