Wood's High Mountain

Des parois rouges à perte de vue ... des kilomètres de rivière ... l'inspiration de la solitude ... Le Grand Canyon inspire de nombreux navigateurs de l'Ouest et P.T. Wood n'était pas différent. Après de nombreux jours sur la rivière et des bouteilles de whisky partagées entre amis, l'inspiration de produire des spiritueux est née. L'idée semblait difficile à réaliser jusqu'à ce qu'une loi soit adoptée en 2007 autorisant la distillation à petite échelle. Les frères P.T. et Lee Wood ont alors pris la plume et joué des coudes pour créer une petite distillerie : "Tout ce dont nous avons besoin, c'est de temps, d'équipement, d'un bâtiment et de savoir-faire..." Et au fil du temps, ils ont acquis toutes ces choses. Une vieille ferme allemande construite en 1880 et abandonnée depuis 50 ans a été remise en service par les frères. Elle a été surnommée Ashley et "elle" est devenue le cheval de bataille de la petite distillerie. Lorsque le bâtiment idéal s'est libéré, les frères ont procédé à son achat et à sa rénovation. La salle de dégustation et la distillerie ont ouvert leurs portes au public le 1er novembre 2012.