Domaine Les Monts Fournois

Née en Champagne dans une famille de vignerons, Juliette Alips a rapidement trouvé sa passion. Guidée par ses cousins les plus proches, Raphaël et Vincent Bérêche, elle découvre et apprend tous les aspects de la production champenoise, de l'agriculture à la vinification, de la dégustation à l'assemblage. Diplômée de l'école d'œnologie de Beaune en 2020, Juliette a déjà plusieurs millésimes à son actif chez des producteurs de renom tels que Louis Latour en Bourgogne, G.D. Vajra dans le Piémont et, plus près de nous, le Domaine Roederer, où elle a passé plus d'un an à apprendre auprès de cette maison emblématique. Aujourd'hui, avec l'aide de ses deux cousins, elle commence cette nouvelle aventure avec le Domaine Les Monts Fournois. Situé dans la partie nord de la Montagne de Reims, dans la sous-zone appelée La Grande Montagne, le premier cru Les Monts Fournois sera la pièce maîtresse du domaine. En attendant le premier millésime de ce vin, qui sera commercialisé dans quelques années, le domaine proposera une petite sélection de grands crus millésimés. Nous sommes ravis de présenter cette offre inaugurale de 3 Grands Crus : un Côte Grand Cru 2015 des Côtes des Blancs, un Côte 2016 de l'Oger Grand Cru des Côtes des Blancs et quelques caisses très convoitées de Montagne Grand Cru 2012 de la Montagne de Reims.

Née en Champagne dans une famille de vignerons, Juliette Alips a rapidement trouvé sa passion. Guidée par ses cousins les plus proches, Raphaël et Vincent Bérêche, elle découvre et apprend tous les aspects de la production champenoise, de l'agriculture à la vinification, de la dégustation à l'assemblage. Diplômée de l'école d'œnologie de Beaune en 2020, Juliette a déjà plusieurs millésimes à son actif chez des producteurs de renom tels que Louis Latour en Bourgogne, G.D. Vajra dans le Piémont et, plus près de nous, le Domaine Roederer, où elle a passé plus d'un an à apprendre auprès de cette maison emblématique. Aujourd'hui, avec l'aide de ses deux cousins, elle commence cette nouvelle aventure avec le Domaine Les Monts Fournois. Situé dans la partie nord de la Montagne de Reims, dans la sous-zone appelée La Grande Montagne, le premier cru Les Monts Fournois sera la pièce maîtresse du domaine. En attendant le premier millésime de ce vin, qui sera commercialisé dans quelques années, le domaine proposera une petite sélection de grands crus millésimés. Nous sommes ravis de présenter cette offre inaugurale de 3 Grands Crus : un Côte Grand Cru 2015 des Côtes des Blancs, un Côte 2016 de l'Oger Grand Cru des Côtes des Blancs et quelques caisses très convoitées de Montagne Grand Cru 2012 de la Montagne de Reims.

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