Colonnara

À l'initiative de 19 membres fondateurs, Colonnara a été créé en 1959 à Cupramontana, dans ce qui a été décrit comme la "capitale du Verdicchio" de la région de Castelli di Jesi. Le noyau historique de nos vignobles est situé sur la rive droite de la rivière Esino, entre les municipalités de Cupramontana, Apiro, Staffolo et San Paolo di Jesi. Cette zone particulière de collines de moyenne altitude confère aux vins une caractéristique minérale et acidulée, qui s'est avérée décisive dans l'élaboration de nos produits d'excellence. Dès le début des années 1960 et avec la reconnaissance de la DOC pour le Verdicchio en 1968, nous avons commencé à expérimenter le potentiel de ce cépage et les possibilités de vieillissement de l'un des rares vins blancs italiens voués à l'affinage.

De pair avec l'élargissement progressif de la cave, qui compte aujourd'hui plus de cent membres et produit tous les principaux vins DOC régionaux, nous avons consolidé notre expertise dans la champagnisation selon le méthode classique et Martinotti, ce qui fait de nous l'un des principaux producteurs des Marches. Découvrir Colonnara, c'est avant tout rencontrer les histoires et les visages des membres viticulteurs qui, depuis des décennies, s'engagent à cultiver avec soin et rigueur les raisins dans le vignoble, qui sont ensuite confiés aux soins et à l'expérience de nos cavistes et œnologues. Aujourd'hui, plus d'une centaine de membres partagent l'esprit et les valeurs de Colonnara : une entreprise qui vit son temps dans le respect des traditions, qui prend le temps de faire vieillir ses vins et ses vins mousseux, et qui est toujours prête à accueillir ceux qui souhaitent la visiter et mieux la connaître.