Cavalchina

Cavalchina est le nom de la zone dans laquelle se trouve l'exploitation agricole, un nom qui lui a probablement été donné parce qu'elle était la résidence du comte Cavalchini. L'exploitation agricole Cavalchina a été créée au début du siècle dernier avec l'acquisition d'un premier noyau de vignobles, la cave à vin a été construite plus tard et a été partiellement utilisée comme distillerie de marc, une installation qui est restée en activité jusqu'en 1967.

Le fait historique le plus important lié à l'Azienda Agricola Cavalchina dans le secteur du vin est sans aucun doute l'invention du Custoza, dans la mesure où, en 1962, Cavalchina a été la première à appeler Custoza le vin blanc de la région, obtenu à partir des cépages Fernanda, Trebbiano et Garganega, et à faire connaître ce vin sur les marchés les plus importants de l'époque, tels que Rome et Milan.

Cavalchina est le nom de la zone dans laquelle se trouve l'exploitation agricole, un nom qui lui a probablement été donné parce qu'elle était la résidence du comte Cavalchini. L'exploitation agricole Cavalchina a été créée au début du siècle dernier avec l'acquisition d'un premier noyau de vignobles, la cave à vin a été construite plus tard et a été partiellement utilisée comme distillerie de marc, une installation qui est restée en activité jusqu'en 1967.

Le fait historique le plus important lié à l'Azienda Agricola Cavalchina dans le secteur du vin est sans aucun doute l'invention du Custoza, dans la mesure où, en 1962, Cavalchina a été la première à appeler Custoza le vin blanc de la région, obtenu à partir des cépages Fernanda, Trebbiano et Garganega, et à faire connaître ce vin sur les marchés les plus importants de l'époque, tels que Rome et Milan.

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