Vite Colte
Piemonte Capriccio Rosato 2019
Prix habituel
€13,00
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| Dénomination | Piemonte DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Barbera, Pinot Nero |
| Vieillissement | Après une brève période de vieillissement sur levures, les deux vins sont assemblés avec des pourcentages variables d'une année à l'autre afin d'obtenir le meilleur équilibre. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Piemonte Capriccio Rosato 2019 |
| Couleur | Rose pâle. |
| Parfum | Nez intense caractérisé par de fortes notes florales et d'agrumes. |
| Goût | En bouche, il s'avère élégant, frais, soyeux et de bonne longueur, il ferme sur une finale fruitée. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
- Année de création: 2016
- Oenologue: Bruno Cordero
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru de Barolo et la conception architecturale a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité.
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| Nom | Vite Colte Piemonte Capriccio Rosato 2019 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Piemonte DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Barbera, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vite Colte |
| Origine | Barolo (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Température de fermentation | 15 6 °C |
| Vinification | Le pressurage doux permet d'obtenir des moûts qui doivent fermenter séparément, sans les peaux, à une température de 15 6°C. |
| Vieillissement | Après une brève période de vieillissement sur levures, les deux vins sont assemblés avec des pourcentages variables d'une année à l'autre afin d'obtenir le meilleur équilibre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |