Vigne Venete
Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
| Dénomination | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Vieillissement | Minimum 12 mois, en partie en fûts de chêne et en partie en acier. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 |
| Couleur | Rouge rubis intense avec des reflets grenat. |
| Parfum | Complexe, avec des notes de cerise noire mûre, de prune, de baies, d'épices douces (cannelle, poivre noir), de vanille et de réglisse. |
| Goût | Bouche structurée, harmonieuse et veloutée, avec des tanins doux et une bonne persistance ; équilibre entre la fraîcheur et la chaleur alcoolique. |
| Accords | Parfait avec les viandes rouges, les viandes braisées, le gibier, les fromages affinés et les plats traditionnels de la Vénétie tels que la pastissada de caval ou les bigoli au ragoût de canard. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Ce Valpolicella Ripasso Classico Superiore provient des collines de la Valpolicella Classica, sur des sols calcaires et argileux : un vin qui allie élégance, intensité et magie de son terroir unique.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Bouteilles produites: 10.000
| Nom | Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valpolicella Ripasso DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Vigne Venete |
| Origine | Valpolicella Classica (province de Vérone, Vénétie - communes historiques telles que Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio et San Pietro in Cariano) |
| Récolte | Manuel, fin septembre - début octobre |
| Vinification | Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | Minimum 12 mois, en partie en fûts de chêne et en partie en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |