Description
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut, produit par Veuve Fourny & Fils en Champagne. Un extra brut élaboré selon la méthode traditionnelle, qui exprime toute l'élégance du Chardonnay. La maison, active depuis 1856, bénéficie d'une longue tradition de production de champagnes de grande qualité. Le sol est calcaire. Vinification à partir de cuvée (jus de première presse), 7 mois sur lies, avec un minimum de soufre, 75 % en cuves inox et 25 % en fûts de chêne. Non filtré. Vieilli en bouteille sur lies dans des caves du XIXe siècle à basse température constante. Un vin au perlage fin et persistant.
Producteur
Veuve Fourny & Fils
De ce vignoble
- Année de création: 1856
Champagne está llena de emociones. Es la pasión del "artesano-enólogo" que cultiva su vid en un terruño magnífico Premier Cru. Un tesoro que mimamos desde 1856. Hemos llegado pues a la quinta generación de productores de champán.
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Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
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| Nom | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Veuve Fourny & Fils |
| Composition du sol | Sol calcaire. |
| Vinification | Cuvée "jus de première pression", 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre, acier 75%, fûts de chêne 25%. Non filtré. |
| Vieillissement | Mis en bouteille sur lies dans nos caves du 19ème siècle à basse température constante |
| Allergènes | Contient des sulfites |

