Tasca d'Almerita
Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021
| Dénomination | DOC Sicilia Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En fûts de 225 litres de chêne français (Allier et Tronçais), 100% neufs, pendant 18 mois. En bouteilles pendant 6 mois. |
| Autres années | 2019 , 2012 , 2020 |
Description
Vin rouge tranquille de Sicile DOC, 14,5 % vol., produit par Tasca d'Almerita. 100 % Cabernet Sauvignon. Millésime 2020. Issu du Domaine Regaleali, au cœur de la Sicile, ce vin incarne l'excellence de la viticulture sicilienne. Élevé 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Troncais), 100 % neufs. Affiné en bouteille pendant 6 mois. Arômes de fruits des bois, vanille, poivre noir, tabac, cannelle, menthe et sauge. Robe rouge rubis d'une belle intensité aux reflets grenat. Bouche riche en fruits mûrs et concentrés, souple, élégante et équilibrée.
Récompenses
-
2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2021
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Origine | Tenuta Regaleali - Palermo - Sicile. San Francesco 9.00 Ha |
| Climat | 550 m d'altitude. Exposition du vignoble : sud/ouest. |
| Composition du sol | Argile fine, profonde, légèrement calcaire. |
| Système de culture | Espalliera |
| Plantes par hectare | 4160 |
| Rendement par hectare | 41 q. |
| Récolte | 30 septembre et 1er octobre |
| Température de fermentation | 20-28°C température contrôlée |
| Fermentation | 20 jours. |
| Technique de production | Rouge traditionnel en cuves inox à 20-28°C. |
| Vieillissement | En fûts de 225 litres de chêne français (Allier et Tronçais), 100% neufs, pendant 18 mois. En bouteilles pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| PH | 3.79 |
| Allergènes | Contient des sulfites |