Tarlant
Champagne Zero Nature Magnum
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Vieillissement | Vins de réserve élevés en barrique et en fûts de chêne; seconde fermentation en bouteille |
- Format Magnum 1,5 L: parfait pour les moments conviviaux et une présentation élégante à table
- Dosage zéro: sans sucres ajoutés, finale sèche et sensation de fraîcheur marquée
- Assemblage: 32 % Chardonnay, 32 % Meunier, 32 % Pinot Noir et présence de cépages rares
- Vinification: fermentation en cuve inox, vins de réserve élevés en fût de chêne, seconde fermentation en bouteille
- Profil gustatif: bulle fine et crémeuse, notes d'agrumes, de miel, de fruits secs et touches toastées
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Zero Nature Magnum de Tarlant est un vin pur et rigoureux. Ce Champagne non dosé naît d’un assemblage minutieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, accompagnés d’Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré aux reflets verdâtres, dévoilant un profil aromatique complexe d’agrumes, de miel, de fruits secs et de notes toastées. En bouche, il est ample, sec et d’une grande fraîcheur, sublimé par une effervescence fine et crémeuse. L’absence de dosage en fait un compagnon idéal pour les huîtres et le sushi, tout en s’accordant parfaitement avec des plats à base de poisson et de fromages.
D’où vient-il
Ses origines se trouvent dans la région de Champagne, au village d’Œuilly. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de craie, de sable, de calcaire et d’argile, une composition qui confère au vin une grande tension gustative. En tant que vigneron indépendant, Tarlant recherche une expression fidèle du terroir grâce à des vinifications parcellaires séparées pour chaque micro-terroir. Ce soin artisanal se retrouve dans une gorgée nette et vibrante, où les caractéristiques du sol d’origine s’expriment avec énergie et une structure d’une fraîcheur remarquable.
Comment est-il produit
L’élaboration suit scrupuleusement la Méthode Champenoise, débutant par une première fermentation en cuve inox. Le vin de base s’enrichit grâce à l’ajout de vins de réserve élevés en fûts de chêne, gagnant ainsi en profondeur et en complexité. Afin de préserver l’intégrité aromatique, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Après la prise de mousse, le cycle s’achève par un dégorgement manuel. L’absence totale de dosage sucré offre une finale sèche et vive, mettant en valeur un équilibre parfait entre profondeur structurelle et dynamisme gustatif.
Histoire et anecdotes
Présente à Œuilly depuis 1687, la maison familiale historique propose le Champagne Tarlant Zero Nature dans le convivial format Magnum, véritable expression du savoir-faire d’un vigneron indépendant. Sous la direction de Benoît Tarlant, le domaine sublime le micro-terroir grâce à des vinifications séparées et rigoureuses. Grâce au choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique et à l’élevage des vins de réserve dans de précieuses barriques de chêne, naît un Dosage Zéro pur et vibrant. L’absence de sucres ajoutés révèle un chef-d’œuvre artisanal.
Récompenses
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94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1687
- Oenologue: Benoît Tarlant
- Bouteilles produites: 110.000
- Hectares: 14
| Nom | Tarlant Champagne Zero Nature Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Tarlant |
| Histoire | et anecdotesPrésente à Œuilly depuis 1687, la maison familiale historique propose le Champagne Tarlant Zero Nature dans le convivial format Magnum, véritable expression du savoir-faire d’un vigneron indépendant. Sous la direction de Benoît Tarlant, le domaine sublime le micro-terroir grâce à des vinifications séparées et rigoureuses. Grâce au choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique et à l’élevage des vins de réserve dans de précieuses barriques de chêne, naît un Dosage Zéro pur et vibrant. L’absence de sucres ajoutés révèle un chef-d’œuvre artisanal. |
| Origine | Œuilly (France) |
| Composition du sol | Gypse, gypse mélangé à de l'argile, sable, calcaire |
| Technique de production | Méthode classique (Méthode Champenoise), seconde fermentation en bouteille, dégorgement manuel |
| Vinification | Première fermentation en cuve inox; ajout de vins de réserve élevés en barrique; seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise; dégorgement manuel. |
| Vieillissement | Vins de réserve élevés en barrique et en fûts de chêne; seconde fermentation en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |