Rum Chairman's Reserve 0.7L

La distillerie Saint Lucia Distiller, petite mais dynamique, a créé un rhum innovant et polyvalent : le St. Lucia Rum Chairman's Reserve. Nous sommes situés dans la luxuriante vallée de Roseau, sur l'île de Sainte-Lucie, un petit joyau des Caraïbes niché entre la Barbade, Saint-Vincent et les Grenadines. Le paysage y est typique d'un paradis terrestre : mer cristalline et collines. L'union de ces deux éléments crée un terroir et un climat idéaux pour la production de certains des meilleurs rhums au monde. Le St. Lucia Rum Chairman's Reserve a vu le jour en 1999 grâce à l'intuition géniale de Laurie Barnard, alors président de la société : créer un assemblage de rhums jeunes et vieux. Ainsi naquit un produit unique qui, bien au-delà de son île caribéenne d'origine, acquit une prestigieuse renommée internationale, notamment une médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition. Après fermentation, le rhum est distillé dans différents types d'alambics : alambics à colonne modernes et alambics traditionnels à repasse. Le vieillissement se déroule séparément dans des fûts de chêne américain ayant contenu trois des bourbons les plus prestigieux : Buffalo Trace, Jim Beam et Jack Daniel's. Ce long processus de maturation s'achève après cinq ans, les rhums étant assemblés et vieillis six mois supplémentaires en fûts de chêne.