R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Méthode traditionnelle avec fermentation en bouteille |
- Millésime et cépage: 2017, Blanc de Noirs issu à 100 % de Pinot Noir
- Provenance Grand Cru: Ambonnay, Montagne de Reims, sols crayeux
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille avec interventions minimales en cave
- Style Extra Brut: dosage de 1,5 g/l, caractère sec, frais et persistant
- Notes de dégustation et accords: arômes de fruits mûrs et de pâtisserie, idéal avec les crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut de R.H. Coutier est un raffiné Blanc de Noirs issu de raisins de Pinot Noir. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse et une effervescence fine. Le profil aromatique marie des fruits mûrs à de séduisantes notes de pâtisserie, annonçant une dégustation précise. La bouche est sèche, fraîche et persistante, grâce au dosage Extra Brut. Il est idéal pour accompagner des apéritifs élégants, des crustacés, des poissons maigres et des assortiments de fromages.
D'où vient-il
Le Champagne est élaboré à Ambonnay, prestigieuse commune de la Montagne de Reims classée Grand Cru. Ici, la présence de sols crayeux profonds et d'expositions favorables crée un environnement idéal pour sublimer le profil du Pinot Noir. La famille R.H. Coutier cultive ces terres depuis cinq générations, promouvant une approche qui préserve l'écosystème. La maison adopte des pratiques de viticulture biologique, limitant les interventions pour laisser le terroir s'exprimer librement dans le verre.
Comment est-il produit
L'élaboration suit fidèlement la Méthode Traditionnelle, avec une refermentation en bouteille pour la prise de mousse. En cohérence avec le travail à la vigne, la vinification se fait avec une intervention minimale afin de préserver l'intégrité du fruit. Après l'élevage sur lies, qui adoucit l'effervescence, un dosage limité à 1,5 g/l de sucres résiduels est ajouté. Ce choix renforce le caractère vibrant du vin, garantissant une dégustation droite, pure et d'une grande persistance.
Histoire et anecdotes
Issu du prestigieux Grand Cru d’Ambonnay, ce Champagne AOC millésime 2017 raconte cinq générations de dévouement de la famille R.H. Coutier. Un raffiné Blanc de Noirs élaboré à partir de pur Pinot Noir, cultivé sur des sols crayeux d’exception pour exprimer toute l’authenticité de la Montagne de Reims. La maison pratique une viticulture naturelle afin de valoriser le terroir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet élégant Extra Brut affiche un dosage de seulement 1,5 g/l, un choix qui met en valeur son extraordinaire pureté et sa longue persistance en bouche.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1981
- Hectares: 9
| Nom | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | R.H. Coutier |
| Histoire | et anecdotesIssu du prestigieux Grand Cru d’Ambonnay, ce Champagne AOC millésime 2017 raconte cinq générations de dévouement de la famille R.H. Coutier. Un raffiné Blanc de Noirs élaboré à partir de pur Pinot Noir, cultivé sur des sols crayeux d’exception pour exprimer toute l’authenticité de la Montagne de Reims. La maison pratique une viticulture naturelle afin de valoriser le terroir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet élégant Extra Brut affiche un dosage de seulement 1,5 g/l, un choix qui met en valeur son extraordinaire pureté et sa longue persistance en bouche. |
| Origine | Ambonnay, Montagne de Reims, région Champagne, France |
| Composition du sol | Suoli gessosi |
| Technique de production | Méthode classique (fermentation en bouteille) |
| Vinification | Élaboré selon la méthode traditionnelle (fermentation en bouteille); vinification avec intervention minimale à la vigne et en cave; Extra Brut (dosage 1,5 g/l). |
| Vieillissement | Méthode traditionnelle avec fermentation en bouteille |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |