• Pra Soave Otto 2023
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Prà Graziano Vénétie

Prà Graziano

Pra Soave Otto 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Prà Graziano Vénétie
€16,00
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€192,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Soave DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Garganega
Vieillissement Le vin est ensuite laissé en fûts pour mûrir.
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Description

La force minérale qui émane de ce soave est une note de grande élégance.

Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perfume

Parfum

Fruits complexes de pomme golden et de pêche avec une sensation de fruits exotiques mûrs et d'agrumes jaunes. Épicé avec des notes de lavande et de luzerne légèrement séchée.

Taste

Goût

Le vin est large et présente une saveur et une fraîcheur marquées. Le fruit est plus évolué avec une longue finale d'amande douce. Grâce à sa complexité structurelle, il peut supporter un long vieillissement en bouteille.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal sur les crustacés et les plats de poissons plus complexes. Scampi et crevettes rouges crues de Sicile, tagliata de thon rouge de Carloforte. Tartes salées et plats de pâtes fraîches méditerranéennes. Viandes blanches traditionnelles et charcuteries telles que la soppressa veneta ou les viandes crues fumées de San Daniele et de Sauris. Fromages de vache ou de chèvre à affinage moyen comme le Robiola di Roccaverano ou le Monte Veronese.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Prà Graziano
De ce vignoble
  • Oenologue: Graziano Prà
  • Bouteilles produites: 410.000
  • Hectares: 42
La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujourd'hui, il produit des vins marqués par la finesse, l'élégance et une agréable minéralité. Il a commencé comme "bianchista" sur les anciennes terres de Soave, puis il est arrivé à la belle aventure de Morandina, un vignoble d'altitude géré de manière biologique dans la vallée de Mezzane. C'est grâce à lui, intransigeant dans sa recherche de la qualité et dans l'interprétation des précieux terroirs dont il dispose, que naissent des vins authentiques et intenses. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Prà Graziano

Nom Pra Soave Otto 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Soave DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Garganega
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Prà Graziano
Origine Monteforte D'Alpone (VR)
Climat Altitude : 150 m. au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud.
Composition du sol Vulcanico
Système de culture Pergola véronaise
Plantes par hectare 3.500 pieds de vigne par hectare
Rendement par hectare 50 hl/hectare
Récolte Mi-octobre, fin octobre
Température de fermentation 18 °C
Vinification Egrappage, pressurage doux, température de fermentation 18 °C, fermentation et élevage en grands fûts de chêne de l'Allier de 15 et 20 hl.
Vieillissement Le vin est ensuite laissé en fûts pour mûrir.
Allergènes  Contient des sulfites