• Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023
  • Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023
1 2
Voir plus
Planeta Sicile

Planeta

Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023

Blanc biologique passerillé sucré aromatique

Biologique et durable Le plus récompensé
  • Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023
  • Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023
1 2
Voir plus
Planeta Sicile
€27,00
€27,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2024
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Noto DOC
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Autres années 2024
Afficher tous les détails

Description

Notre Passito di Noto est issu de l'une des plus anciennes vignes du monde, le Moscato Bianco. Le Passito est un vin ancien qui devient contemporain avec un système de flétrissage moderne. Arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin, d'agrumes confits, il est à la fois complexe mais facile à aimer. Le compagnon idéal de la grande tradition sicilienne des desserts et des glaces.

Récompenses

  • 2023

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Parfums extraordinaires d'abricots, de pétales de rose, de papaye et de coing.

Gusto

Goût

Bouche douce et charnue, mais vive avec des notes d'agrumes. On reconnaît le nougat et le gingembre confit.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Cépage né pour accompagner les meilleurs desserts, sous sa forme sucrée il préfère les desserts secs éventuellement enrichis de quelques fruits avec une note acide prononcée.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2023
Type Blanc biologique passerillé sucré aromatique
Dénomination Noto DOC
Millésime 2023
Format 0,50 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Buonivini - Noto (Siracusa)
Climat Altitude : 40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols très calcaires, squelette abondant et petit ; texture fine avec fraction argileuse de couleur claire.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 50 quintaux.
Récolte 25-30 août.
Température de fermentation 18 ⁰C
Vinification Les raisins sont récoltés - bien mûrs - à la fin du mois d'août, puis séchés dans des greniers à fruits, dans des caisses de 5 kg, dans un environnement ventilé à 23 °C. Lorsqu'ils ont perdu la moitié de leur poids, environ 40 jours plus tard, les raisins sont foulés et le moût obtenu, particulièrement riche en sucres, fermente lentement à 18 °C dans des cuves en acier pendant plus d'un mois, jusqu'à la mise en bouteille.
Acidité totale 9.0 gr/L
PH 3.3
Allergènes  Contient des sulfites