Pira Luigi
Dolcetto d'Alba 2025
| Dénomination | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Vieillissement | Élevage de 8 mois en cuves d'acier inoxydable |
- Dénomination et cépage: Dolcetto d’Alba DOC 2025, vin rouge tranquille issu de raisins Dolcetto
- Origine: Serralunga d’Alba, collines du Piémont avec sol calcaire-argileux et exposition nord
- Élaboration: fermentation de 8 à 10 jours et élevage de 8 mois, exclusivement en cuves inox
- Dégustation: robe rubis, arômes de cerise et de fruits des bois, finale persistante
- Format et alcool: bouteille de 0,75 l, 13 % vol, produit par Pira Luigi
Description
Quel type de vin est-ce
Le Dolcetto d’Alba de Pira Luigi est un vin rouge tranquille du Piémont, issu du cépage Dolcetto. Cette version du Dolcetto d’Alba présente un profil frais et linéaire. Dans le verre, il affiche une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le bouquet aromatique offre des arômes nets de fruits rouges, de petits fruits et de cerise. En bouche, il révèle une excellente harmonie entre les composantes acides et tanniques, offrant une persistance gustative prolongée et une finale équilibrée.
D’où vient-il
Ce rouge naît à Serralunga d’Alba, dans une zone vallonnée particulièrement propice. Les vignes bénéficient d’une exposition nord sur un sol calcaire-argileux, des conditions idéales pour conférer à la dégustation une trame tannique mesurée et une grande pureté fruitée. La culture de ces raisins sur ce territoire est attestée depuis la fin du XIXe siècle, témoignant d’une continuité de production qui définit l’identité authentique de la région d’origine.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation en cuves inox à température contrôlée, qui dure environ huit à dix jours. Ce procédé assure une extraction précise et préserve un profil net. Suit un affinage de huit mois réalisé entièrement en cuves d’acier. L’absence de passage en bois permet de mettre en valeur la fluidité en bouche et de conserver intacte la fraîcheur aromatique originelle, offrant ainsi un vin harmonieux et bien défini.
Histoire et anecdotes
Le Dolcetto d’Alba DOC de Luigi Pira est issu de Serralunga d’Alba, dans une région où ces raisins sont cultivés depuis la fin du XIXe siècle. Le millésime 2025 est une pure expression de la tradition piémontaise, fruit de vignes exposées au nord sur un excellent sol calcaire-argileux. La rigoureuse vinification en cuves d’acier à température contrôlée, associée à un élevage de huit mois, préserve les notes vibrantes et fraîches de cerise. Ce vin rouge séduit par sa profonde harmonie, équilibrant magistralement tanins et acidité dans une finale persistante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1950
- Oenologue: Gianpaolo Pira
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 13
| Nom | Pira Dolcetto d'Alba 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Pira Luigi |
| Histoire | et anecdotesLe Dolcetto d’Alba DOC de Luigi Pira est issu de Serralunga d’Alba, dans une région où ces raisins sont cultivés depuis la fin du XIXe siècle. Le millésime 2025 est une pure expression de la tradition piémontaise, fruit de vignes exposées au nord sur un excellent sol calcaire-argileux. La rigoureuse vinification en cuves d’acier à température contrôlée, associée à un élevage de huit mois, préserve les notes vibrantes et fraîches de cerise. Ce vin rouge séduit par sa profonde harmonie, équilibrant magistralement tanins et acidité dans une finale persistante. |
| Origine | Commune de Serralunga d’Alba |
| Composition du sol | Calcaréo-argileux |
| Rendement par hectare | 60 - 65 q |
| Fermentation | Environ 8 0 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec élevage en cuves d'acier inoxydable |
| Vinification | Fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ 8 à 10 jours, suivie d’un élevage de 8 mois en cuves inox. |
| Vieillissement | Élevage de 8 mois en cuves d'acier inoxydable |
| Allergènes | Contient des sulfites |