Description
Champagne élaboré à partir de Chardonnay reflétant fidèlement le terroir de la Côte des Blancs et de Montgueux.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
- Année de création: 1783
- Oenologue: Pierre Gonet
- Bouteilles produites: 180.000
- Hectares: 19
| Nom | Philippe Gonet Champagne Signature Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Philippe Gonet |
| Composition du sol | Calcaire-argileux. Craie de 40 mètres d'épaisseur formée à l'ère tertiaire. |
| Vinification | Pressurage doux |
| Vieillissement | 6 mois en cuves thermorégulées en acier ou en résine époxy. Élevé ensuite en bouteilles champenoises, à une température constante de 12°C, au Mesnil-sur-Oger. |
| Sucres résiduels | 7.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

