Penfolds
Magil Estate Shiraz 2018
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Australie du Sud (Australie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | 17 mois en fûts de chêne français (30 % neufs) et américain (20 % neufs) |
- Origine et millésime: Produit en 2018 dans le vignoble de Magill, Australie-Méridionale
- Cépage et style: 100% Syrah, vin rouge tranquille sec, corps moyen, 14,5% d’alcool
- Élevage en fût de chêne: 17 mois en barriques, 30% chêne français neuf et 20% chêne américain neuf
- Arômes et couleur: Rouge cerise éclatant, notes de violette, fleurs, épices et accents minéraux
- Goût et service: Cerise, canneberge et pistache, tanins fins, carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Penfolds Magill Estate Shiraz est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision les caractéristiques du Shiraz. Dans le verre, il arbore une robe rouge cerise brillante, annonçant un profil aromatique complexe. Au nez, des notes nettes de fruits des bois et de cerise se dégagent, enrichies par un bouquet floral de violettes et de fleurs blanches. En bouche, la structure est entrelacée et l’acidité juteuse soutient un corps moyen. Au palais, les rappels de canneberge et de pistache se mêlent à des tanins fins et soyeux, assurant une finale nette, équilibrée et délicatement épicée.
D’où vient-il
Ce rouge élégant tire son identité du vignoble Magill, situé à la lisière de la banlieue est d’Adélaïde, en Australie-Méridionale. L’origine d’un seul site met en valeur un terroir unique, où les sols et le microclimat influencent fortement le développement des raisins Shiraz. Ces facteurs naturels confèrent au vin une texture soyeuse et une grande intensité aromatique. Ce domaine historique représente le cœur originel de Penfolds, permettant au cépage d’exprimer une identité territoriale mesurée et inimitable.
Comment est-il produit
La vinification commence par une récolte manuelle rigoureuse, suivie d’une fermentation en cuves traditionnelles afin de préserver la pureté du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant dix-sept mois dans des fûts de chêne français et américain, une étape essentielle qui enrichit le profil gustatif. Pendant ce repos, le bois apporte au bouquet de délicates nuances crémeuses de vanille, de légères notes minérales et des touches grillées. Le travail méticuleux en cave offre une bouche cohérente et charnue, parfaitement équilibrée entre les arômes variétaux et l’empreinte épicée enveloppante.
Histoire et anecdotes
Le Penfolds Magill Estate Shiraz est un vin rouge emblématique qui exprime l’authentique terroir de l’Australie-Méridionale. Issu des vignobles historiques d’Adélaïde, il arbore sur la bouteille la gravure « ESTD 1844 », un hommage aux origines de la maison. L’excellente cuvée 2018, largement récompensée par la critique, révèle la séduisante « structure entrelacée » saluée par l’œnologue Peter Gago. Grâce à une vendange manuelle rigoureuse et à un affinage raffiné de 17 mois en fûts de chêne français et américain, il offre une dégustation mémorable avec un potentiel d’évolution superbe de 10 à 15 ans.
Récompenses
-
2018
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2018
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2018
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Peter Gago
| Nom | Penfolds Magil Estate Shiraz 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Australie |
| Région | Australie du Sud |
| Fournisseur | Penfolds |
| Histoire | et anecdotesLe Penfolds Magill Estate Shiraz est un vin rouge emblématique qui exprime l’authentique terroir de l’Australie-Méridionale. Issu des vignobles historiques d’Adélaïde, il arbore sur la bouteille la gravure « ESTD 1844 », un hommage aux origines de la maison. L’excellente cuvée 2018, largement récompensée par la critique, révèle la séduisante « structure entrelacée » saluée par l’œnologue Peter Gago. Grâce à une vendange manuelle rigoureuse et à un affinage raffiné de 17 mois en fûts de chêne français et américain, il offre une dégustation mémorable avec un potentiel d’évolution superbe de 10 à 15 ans. |
| Origine | Vignoble Magill (Magill Estate), en bordure de la banlieue est d'Adélaïde, Australie-Méridionale |
| Technique de production | Vendange manuelle et fermentation en cuves traditionnelles; élevage pendant 17 mois en fûts de chêne français (30 % neufs) et américain (20 % neufs) |
| Vinification | Récolte manuelle et fermentation en cuves traditionnelles; élevage pendant 17 mois en fûts de chêne français (30 % neufs) et américain (20 % neufs). |
| Vieillissement | 17 mois en fûts de chêne français (30 % neufs) et américain (20 % neufs) |
| Acidité totale | 7.3 gr/L |
| PH | 3.52 |
| Allergènes | Contient des sulfites |