• Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2023
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2023

Rouge biologique vin mousseux méthode charmat sec

Biologique et durable
  • Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2023
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne
€14,50
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€87,00

6 bouteilles

€43,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
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Récompenses

  • 2023

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    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

Perlage fin.

Perfume

Parfum

Notes intenses et élégantes de baies et de violette.

Color

Couleur

Rouge rubis doux.

Taste

Goût

Sec, avec une acidité agréable et rafraîchissante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Producteur
Paltrinieri Gianfranco
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Attilio Pagli, Leonardo Conti
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 15
"Lorsque j'ai terminé mes études, mon père Gianfranco m'a demandé ce que je voulais faire de ma vie. J'ai répondu que je voulais perpétuer la tradition de l'œuvre que mon grand-père Achille avait commencée en 1926, avec une heureuse intuition, et qu'il avait habilement poursuivie avec l'aide de ma mère.

Aujourd'hui, avec mon épouse Barbara, et avec l'aide précieuse des œnologues Attilio Pagli et Leonardo Conti, et de l'agronome Stefano Dini, je cultive et vinifie 15 hectares de vignobles dans la zone historique de Cristo di Sorbara, la bande de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui embrassent la province de Modène. C'est ici que, depuis trois générations, ma famille vit et travaille, en vinifiant les raisins produits dans nos vignobles. Le respect et l'appréciation de ce qui nous est donné chaque année est une aventure qui se renouvelle continuellement au fil des saisons" Située au cœur de Sorbara, au centre de la fertile province de Modène, la Cantina Paltrinieri est une exploitation viticole familiale qui produit du Lambrusco di Sorbara doc depuis trois générations.

En fait, l'activité de la Cantina Paltrinieri a commencé au milieu des années 1920, lorsque Achille, chimiste pharmaceutique estimé et entreprenant de la ville, a construit la première partie de la cave, qui a ensuite été agrandie et développée par son fils Gianfranco et qui est aujourd'hui gérée par son neveu Alberto, dans une extraordinaire combinaison de sagesse ancestrale et de technologie moderne. La Cantina Paltrinieri produit le Lambrusco di Sorbara doc à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vinifiés, provenant exclusivement de ses propres vignobles. Le Paltrinieri Lambrusco Radice 2019 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et figure parmi les 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Paltrinieri Gianfranco

Excellent en apéritif et avec la charcuterie (jambon de Parme, coppa), les pizzas et les fritures, les entrées savoureuses et les viandes rouges.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie
Pizza

Name Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2023
Type Rouge biologique vin mousseux méthode charmat sec
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Paltrinieri Gianfranco
Origin Christ Vineyard
Soil composition Sol meuble, à dominante limoneuse et sableuse, frais et avec une bonne matière organique.
Cultivation system G.D.C. (Genève Double Rideau).
Yield per hectare 140 q.
Harvest Deuxième semaine de septembre
Wine making Pressurage doux, fermentation alcoolique, refermentation selon la méthode Martinotti.
Allergens Contains sulphites