Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021

Description

Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021, un vin blanc tranquille produit par Palazzone en Ombrie. Ce vin est né de la passion de la famille Dubini, qui élabore des vins de caractère depuis 1969. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours en cuves inox. Élevage de 18 mois en bouteille dans une cave de tuf. Sa robe est d'un jaune paille intense aux reflets verts. Le nez offre une profondeur et un raffinement remarquables, à la fois subtils et persistants. En bouche, il est soyeux, avec une texture longue et une structure ample, vibrante et persistante.

Détails

Parfum

Il présente un nez d'une profondeur et d'une finesse remarquables, raffiné et continu.

Couleur

Paille intense avec une nette teinte verte.

Goût

En bouche, il s'avère soyeux, la fibre s'allonge soutenue par une structure pleine, vibrante et persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Palazzone

De ce vignoble

• Année de création: 1969
• Oenologue: Giovanni Dubini
• Bouteilles produites: 135.000
• Hectares: 24

En 1969, la famille Dubini a acheté la propriété du "Palazzone", construit par le cardinal Teodorico à la demande du pape Boniface VIII comme auberge pour les pèlerins qui se rendaient à Rome pour célébrer le Jubilé de 1300 après J.-C. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'environnement, le "Palazzone" a été rénové. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'architecture noble, le "Palazzone" est un hôtel de charme avec des suites élégantes. La partie vallonnée du terrain adjacente à la Rocca Ripesena, avec une vue superbe sur la majestueuse falaise d'Orvieto, était constituée de sols sédimentaires et d'argile. Sur ces sols sédimentaires et argileux, avec une vue passionnante sur la falaise d'Orvieto, ils ont planté 24 hectares de vignobles pour produire des vins de grande complexité et de caractère. À partir des années 1980, sous la direction commerciale de leur fils Giovanni, le Palazzone a commencé un voyage de petites vinifications et de mises en bouteille, expériences nécessaires pour arriver en 1988 à la construction du chai de vinification. C'est ainsi qu'est né l'un des domaines viticoles les plus importants de toute l'Ombrie, aujourd'hui dans sa troisième génération avec le petit-fils Pietro. Aujourd'hui, après une restauration qui respecte sa noble architecture, le "Palazzone" est un boutique-hôtel avec d'élégantes suites. Lire la suite

Ombrie

Fiche Technique

Nom	Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Orvieto DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	50% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 10% Malvasia, 10% Verdello
Pays	Italie
Région	Ombrie
Fournisseur	Palazzone
Origine	Champ des gardiens - Orvieto
Climat	Origine sédimentaire et argileuse. Exposition E-NE. Hauteur des collines 260 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Rendement par hectare	80 quintaux
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation à température constante (20°) pendant 20 jours en acier inoxydable.
Vieillissement	18 mois en bouteilles couchées dans une grotte de tuf.
Allergènes	Contient des sulfites