• Mirafiore Barolo Paiagallo 2013
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo

Casa E. di Mirafiore

Mirafiore Barolo Paiagallo 2013

Rouge tranquille

  • Mirafiore Barolo Paiagallo 2013
  • Mirafiore Barolo Paiagallo 2013
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo
€67,00
€67,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2016 , 2018 , 2019 , 2020
€804,00

12 bouteilles

€402,00

6 bouteilles

€201,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging L'élevage commence en barriques et dure environ 12 mois. À la fin, le vin est soutiré dans des fûts de l'Allier de 2 à 3 000 litres, où il continue à vieillir pendant 1 an. À la fin du séjour dans le bois, une clarification est effectuée, si nécessaire, afin d'arrondir encore les angles et d'obtenir une clarification optimale du vin, qui est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant au moins un an de plus avant d'être commercialisé.
Autres années 2016 , 2018 , 2019 , 2020
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Description

Les grands rouges qui ont toujours été produits à Lagna. Une bouteille historique spécialement conçue et fabriquée par Saint Gobain Vetri avec 85% de verre recyclé.

Récompenses

  • 2013

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perfume

Parfum

Le bouquet est riche en fruits noirs : cerise, mûre et prune, avec des notes distinctes d'épices comme la cannelle, le clou de girofle et le poivre noir.

Color

Couleur

La couleur est rouge rubis, avec des reflets grenat.

Taste

Goût

En bouche, les tanins doux et sucrés se mêlent à une forte sensation de fruit. L'acidité, bien équilibrée avec les tannins, donne une sensation de fraîcheur qui prolonge les sensations du nez.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Casa E. di Mirafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 1858
  • Oenologue: Giorgio Lavagna
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 120
Casa E. Di Mirafiore est située à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo (Piémont). Dans les paysages reconnus comme patrimoine mondial de l'Unesco, avec ses domaines de Barolo et Serralunga, Casa E. di Mirafiore se dresse depuis 1878 avec ses caves historiques fondées par le fils du premier roi d'Italie, Emanuele Alberto, comte de Mirafiore. Si aujourd'hui tout le monde connaît et parle du Barolo, c'est aussi grâce à Mirafiore, l'une des premières maisons de vin à le produire, et peut-être la première à l'avoir exporté dans le monde entier.

Dans ce domaine, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, fils de Vittorio Emanuele II et de Bella Rosina, la qualité est au rendez-vous grâce aussi à deux des plus grands crus de toute la Langa : Lazzarito et Paiagallo, situés sur les plus belles collines de Serralunga et de Barolo. Surtout, la tradition n'a jamais été oubliée : aujourd'hui encore, le ciment pour la fermentation et les grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement dictent le style de vinification de la Casa E. di Mirafiore Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Casa E. di Mirafiore

Accompagne idéalement les grandes viandes rouges et les fromages moyennement ou longuement affinés, mais peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin d'un repas.

Viande
Fromages

Name Mirafiore Barolo Paiagallo 2013
Type Rouge tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Casa E. di Mirafiore
Origin Vigna La Villa, commune de Barolo. Altitude 320-370 m. Exposition : est, sud-est.
Wine making Les raisins égrappés et foulés sont réchauffés à environ 32-33° C et le remontage commence immédiatement. Pendant les trois premiers jours, le nombre et la fréquence des remontages sont très élevés afin d'optimiser l'extraction de grandes quantités de tanins et de couleur. Au fur et à mesure que le degré d'alcool augmente, afin d'éviter des remontages excessifs, le nombre et la fréquence des remontages sont très élevés
Aging L'élevage commence en barriques et dure environ 12 mois. À la fin, le vin est soutiré dans des fûts de l'Allier de 2 à 3 000 litres, où il continue à vieillir pendant 1 an. À la fin du séjour dans le bois, une clarification est effectuée, si nécessaire, afin d'arrondir encore les angles et d'obtenir une clarification optimale du vin, qui est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant au moins un an de plus avant d'être commercialisé.
Allergens Contains sulphites