Taurasi Radici 2020

Description

Taurasi rouge tranquille DOCG, 13,5 % vol., 100 % Aglianico, produit par Mastroberardino. Millésime 2019, bouteille de 0,75 litre. Ce Taurasi célèbre l'histoire d'une famille ancrée dans le paysage viticole et socioculturel d'Irpinia depuis plus de deux siècles. Le Radici Taurasi est issu du croisement de sélections d'Aglianico provenant des domaines Montemarano et Mirabella Eclano. Il offre un bouquet ample, complexe et intense, riche en arômes de cerise, de violette, de petits fruits rouges et une note épicée caractéristique. En bouche, il est enveloppant et élégant, avec des arômes de prune, de cerise noire, de fraise et des notes épicées intenses.

Détails

Parfum

Il offre un bouquet ample, complexe et intense riche en notes de cerise, de violette, de petits fruits rouges et un particulier arôme épicé.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

Envoûtant et élégant en bouche. Arôme de prune, de cerise noire, de fraise ainsi que sensations épicées intenses.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Mastroberardino

De ce vignoble

• Année de création: 1878
• Oenologue: Massimo Di Renzo
• Bouteilles produites: 1.700.000
• Hectares: 260

La famille Mastroberardino vit dans le contexte socio-culturel viticole depuis plus de deux siècles, selon les reconstructions historiques les plus fiables. Les premières traces de la présence de la famille en Irpinia remontent au cadastre bourbonien, au milieu du XVIIIe siècle, lorsque la famille élut comme siège le village d'Atripalda, où se trouvent encore les anciennes caves, et de là naquit une lignée qui lia indissolublement sa fortune au culte du vin. Dix générations se sont succédé à la tête de l'entreprise familiale, avec des hauts et des bas, comme c'est toujours le cas dans l'histoire des entreprises familiales d'origine plus ancienne. Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Mastroberardino Taurasi Radici 2020
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Taurasi DOCG
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Aglianico
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Mastroberardino
Histoire	Du mélange des sélections de raisins Aglianico des domaines Montemarano et Mirabella Eclano naît Radici Taurasi, l'étiquette emblématique de la viticulture classique de Mastroberardino. Montemarano représente un site historique dans la production du Taurasi, situé dans la partie la plus méridionale de la zone AOCG. Ici, les marqués écarts de température et la maturation plus lente déterminent les conditions d'une récolte tardive, généralement en novembre, offrant ainsi des raisins plus riches en tanins nobles et en acidité, capables de renforcer les caractéristiques de longévité. Mirabella Eclano est l'épicentre de la production, de la recherche et de l'expérimentation sur l'Aglianico, qui est le principal cépage cultivé à Mirabella.
Origine	Montemarano, Mirabella Eclano (Avelino).
Climat	Altitude moyenne : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Montemarano est exposé au Sud-Est. Mirabella Eclano au Sud-Ouest.
Composition du sol	Montemarano : sol argileux. Mirabella Eclano : sol franc-sableux bien drainé.
Système de culture	Espalier avec taille en cordon de Royat.
Plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	50 quintaux / hectare.
Récolte	Fin Octobre, début Novembre. manuelle.
Vinification	classique en rouge, longue macération avec les peaux à température contrôlée.
Vieillissement	En barriques et dans des fûts en chêne pendant 24 mois environ. Au moins 24 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites