Mastroberardino
Taurasi Radici 2020
| Dénomination | DOCG Taurasi |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Vieillissement | En barriques et fûts de chêne pendant environ 24 mois; au moins 24 mois d'affinage en bouteille. |
- Identité: vin rouge tranquille Taurasi DOCG, 100% aglianico, millésime 2020, bouteille de 0,75 litre
- Parfum: notes de cerise, violette, petits fruits rouges et épices, bouquet riche et complexe
- Goût: structure enveloppante et élégante, avec des notes de prune, cerise noire et fraise des bois
- Affinage: maturation de 24 mois en fût de chêne et au moins 24 mois en bouteille
- Accords: idéal avec les rôtis, ragouts, cèpes, truffes et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Radici Taurasi de Mastroberardino est un vin rouge tranquille qui met parfaitement en valeur l'appellation Taurasi et le cépage Aglianico. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense et un profil aromatique complexe, caractérisé par des notes de cerise, de violette et une épice bien définie. En bouche, il est ample et élégant, soutenu par une structure solide et des arômes de prune et de fraise des bois. L'équilibre parfait entre ses composants lui confère une longévité remarquable, le rendant idéal pour accompagner les rôtis de viande et les fromages affinés.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de l'Irpinia et résultent d'un assemblage soigné des fruits cultivés dans les domaines de Montemarano et Mirabella Eclano. Les vignobles sont situés à environ quatre cent cinquante mètres d'altitude, avec des expositions optimales sud-est et sud-ouest. Les forts écarts de température typiques de cette région favorisent une maturation lente et régulière des grappes. La combinaison des sols argileux de Montemarano et des terres franches sablonneuses de Mirabella Eclano confère au vin la structure et l'acidité nécessaires pour évoluer favorablement dans le temps.
Comment est-il produit
La récolte manuelle a lieu entre la fin octobre et le début novembre. En cave, une vinification en rouge est réalisée avec une longue macération sur les peaux à température contrôlée, un processus fondamental pour une extraction optimale de la couleur et des polyphénols. Ensuite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant environ vingt-quatre mois, acquérant ainsi une plus grande douceur des tanins. Le processus de production se termine par un affinage en bouteille d'au moins vingt-quatre mois, qui peaufine sa profondeur structurelle et son élégance finale.
Histoire et anecdotes
Symbole de la dévotion historique de la famille Mastroberardino, présente en Irpinia depuis 1878, le Radici est issu de l’assemblage de raisins précieux provenant des domaines de Montemarano et Mirabella Eclano. Les fortes amplitudes thermiques de ces terroirs favorisent la lente maturation de l’Aglianico en pureté, conférant au vin des tanins nobles et une longévité extraordinaire. Ce prestigieux Taurasi DOCG, fruit d’une recherche vitivinicole constante, bénéficie d’excellentes évaluations de la part des plus grands critiques mondiaux, s’imposant comme une véritable icône d’élégance.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1878
- Oenologue: Massimo Di Renzo
- Bouteilles produites: 1.700.000
- Hectares: 260
| Nom | Mastroberardino Taurasi Radici 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Taurasi DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Mastroberardino |
| Histoire | et anecdotesSymbole de la dévotion historique de la famille Mastroberardino, présente en Irpinia depuis 1878, le Radici est issu de l’assemblage de raisins précieux provenant des domaines de Montemarano et Mirabella Eclano. Les fortes amplitudes thermiques de ces terroirs favorisent la lente maturation de l’Aglianico en pureté, conférant au vin des tanins nobles et une longévité extraordinaire. Ce prestigieux Taurasi DOCG, fruit d’une recherche vitivinicole constante, bénéficie d’excellentes évaluations de la part des plus grands critiques mondiaux, s’imposant comme une véritable icône d’élégance. |
| Origine | Montemarano et Mirabella Eclano (Avellino) |
| Climat | Altitude moyenne 450 m d'altitude; expositions Sud-Est et Sud-Ouest; forte amplitude thermique |
| Composition du sol | Montemarano: terrain argileux; Mirabella Eclano: terrain limono-sableux bien drainé |
| Système de culture | Espalier avec taille en cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 5 000 kg/ha |
| Récolte | Fin octobre, début novembre |
| Technique de production | Vinification classique en rouge avec longue macération sur les peaux à température contrôlée |
| Vinification | classique en rouge, longue macération avec les peaux à température contrôlée. |
| Vieillissement | En barriques et fûts de chêne pendant environ 24 mois; au moins 24 mois d'affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |