Marguet
Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Millésime et origine: 2021, appellation Champagne AOC, vignobles Grand Cru français
- Cépage et type: Chardonnay biologique, Brut Nature sans sucres résiduels
- Élaboration: Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle pour une élégance et une finale nette
- Notes de dégustation: Effervescence fine, arômes fruités et de levure, goût frais et persistant
- Suggestions d'accords: Idéal avec des entrées, sushi, crustacés, fritures de poisson et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature de Marguet se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une mousse fine et continue. Au nez, des arômes fruités séduisants s’harmonisent avec les notes caractéristiques de levure. En bouche, il se distingue par la fraîcheur et la douceur de la gorgée, soutenues par une persistance marquée. L’absence totale de dosage offre une dégustation sèche et vibrante, dessinant un profil organoleptique d’une grande pureté et d’une rigueur technique remarquable.
D’où vient-il
Ce vin est originaire de France, dans la région de Champagne, et provient de vignobles classés Grand Cru. Le caractère du terroir s’exprime à travers des raisins Chardonnay, qui confèrent au vin une élégance et un équilibre impeccables. Le sol et le climat apportent aux raisins une qualité supérieure qui, grâce à une vinification sans sucres ajoutés, se traduit par une empreinte territoriale franche et sans artifices.
Comment est-il produit
Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, le vin effectue une seconde fermentation en bouteille, un procédé qui lui confère sa finesse typique. Le choix de ne pas effectuer de dosage définit l’identité Brut Nature, préservant la tension et l’acidité naturelle. Le résultat est un vin effervescent à la finale nette, idéal pour accompagner les entrées, le sushi et les crustacés. Il s’avère également un excellent compagnon gastronomique pour les fritures de poisson et les plateaux de fromages.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2021 de Marguet Grand Cru Les Crayeres exprime l’âme du terroir à travers un rigoureux dosage zéro. Ce Champagne biologique est issu de raisins Chardonnay, offrant une relecture contemporaine de la tradition. La vinification soignée, complétée par la refermentation en bouteille, offre un profil olfactif enrichi de notes fruitées et de délicates touches de levures, qui précèdent une bouche fraîche, douce et persistante. Un Brut Nature sec et épuré, parfait pour sublimer avec élégance naturelle les crustacés raffinés, le sushi et les fritures de poisson.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 8
Le domaine possède de vieilles vignes dont l’âge moyen est d’environ 40 ans, réparties sur deux des terroirs les plus célèbres de la Montagne de Reims :
8 hectares au total en propriété :
7,30 hectares à Ambonnay, répartis sur les crus réputés Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts et Le Parc
0,70 hectare à Bouzy, répartis sur les parcelles « Les Loges » et « Les Hannepés »
Dans le vignoble, chaque pratique respecte des principes écologiques et holistiques certifiés « Bio » et « Demeter ».
Depuis 2010, le travail du sol est effectué exclusivement à l’aide de chevaux afin d’éviter le compactage causé par les tracteurs, de préserver la flore spontanée, de protéger la biodiversité et d’établir un lien avec le sol crayeux.
Le soin et la protection des plants s’effectuent à l’aide de macérats, d’infusions et de décoctions de plantes médicinales, associés à l’utilisation ciblée d’huiles essentielles, en excluant toute substance chimique de synthèse
À la cave, la vinification s’adapte à l’énergie de la matière première sans interventions invasives, en adoptant des méthodes douces et naturelles :
Manutention par gravité : les moûts et les vins sont transférés en suivant la chute naturelle afin de limiter les contraintes mécaniques.
Élevage et approche naturopathique : une grande importance est accordée au repos prolongé sur lies et à l’attention portée à l’équilibre énergétique du vin.
Pureté expressive : l’objectif fondamental est de mettre en valeur la minéralité crayeuse et l’identité authentique de chaque parcelle et de chaque millésime, principe également exprimé dans la gamme Sapience, célèbre cuvée d’exception certifiée issue de raisins biologiques
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| Nom | Marguet Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Marguet |
| Histoire | et anecdotes Le millésime 2021 de Marguet Grand Cru Les Crayeres exprime l’âme du terroir à travers un rigoureux dosage zéro. Ce Champagne biologique est issu de raisins Chardonnay, offrant une relecture contemporaine de la tradition. La vinification soignée, complétée par la refermentation en bouteille, offre un profil olfactif enrichi de notes fruitées et de délicates touches de levures, qui précèdent une bouche fraîche, douce et persistante. Un Brut Nature sec et épuré, parfait pour sublimer avec élégance naturelle les crustacés raffinés, le sushi et les fritures de poisson. |
| Origine | Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique avec refermentation en bouteille (pas dosé / dosage zéro) |
| Vinification | Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille, pas dosé (dosage zéro). |
| Allergènes | Contient des sulfites |