Marchesi di Barolo
Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025
| Dénomination | DOC Langhe Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Arneis, Chardonnay, Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies à température contrôlée (en cuves d'acier). |
- Assemblage de cépages: cépages blancs autochtones et internationaux dans un équilibre raffiné
- Caractéristiques olfactives: notes de pêche, d'abricot, d'amande, de fleurs d'acacia et d'aubépine
- Profil gustatif: bouche riche, fraîche et sapide, avec une persistance équilibrée
- Vinification: fermentation à basse température et élevage sur lies en cuves d'acier
- Détails: Langhe DOC du Piémont; bouteille de 750 ml; degré alcoolique 12,5 %
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bric Amel de Marchesi di Barolo est un vin blanc piémontais, expression authentique du terroir des Langhes. Il est issu d'un assemblage raffiné d'Arneis, de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, fermenté en cuves d'acier et élevé sur lies. À l'œil, il présente une robe jaune paille clair aux reflets verdâtres, tandis que le bouquet aromatique est ample, avec des notes de pêche et d'abricot qui se mêlent à des nuances d'amande, d'acacia et d'aubépine. En bouche, il se révèle plein et parfumé, soutenu par une fraîcheur agréable et une délicate empreinte minérale qui accompagne vers une finale harmonieuse.
D'où provient-il
Ce vin est originaire du Piémont, au cœur de la zone de Barolo, parmi les collines des Langhes. Son nom rappelle le terme dialectal « bric », qui identifie le sommet des collines où se trouvent les vignobles les plus réputés. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot sur des terroirs calcaires, enrichis de sables quartzeux et d'argiles très fines. Cette composition du sol favorise une intensité aromatique marquée, tandis que les particularités du terroir confèrent à la dégustation une nette note saline et une structure bien définie.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par la récolte de raisins sains et mûrs, immédiatement soumis à un éraflage et à un pressurage doux. Les cépages sont assemblés tout de suite pour intégrer au mieux leurs profils organoleptiques. La fermentation à basse température se déroule en cuves d'acier, un choix qui permet de préserver intactes la fragrance et la netteté des arômes. S'ensuit un élevage prolongé sur lies, fondamental pour enrichir la structure du vin, harmoniser la fraîcheur et atteindre un équilibre gustatif impeccable.
Histoire et curiosités
Fondée en 1806, la cave Marchesi di Barolo perpétue depuis six générations la pure tradition viticole piémontaise. Le nom rend hommage au Bric, terme dialectal désignant le sommet des collines. Sur ces positions élevées, les terrains calcaires, riches en sables quartzeux et en argiles très fines, constituent l'environnement idéal pour les cépages blancs. Ce terroir exceptionnel confère au vin une structure solide et une intensité aromatique immédiate, exaltant avec une élégance vive les racines anciennes de cette DOC.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1800
- Oenologue: Marco Marsili
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 105
| Nom | Marchesi di Barolo Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Arneis, Chardonnay, Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Marchesi di Barolo |
| Histoire | et curiosités Fondée en 1806, la cave Marchesi di Barolo perpétue depuis six générations la pure tradition viticole piémontaise. Le nom rend hommage au Bric, terme dialectal désignant le sommet des collines. Sur ces positions élevées, les terrains calcaires, riches en sables quartzeux et en argiles très fines, constituent l'environnement idéal pour les cépages blancs. Ce terroir exceptionnel confère au vin une structure solide et une intensité aromatique immédiate, exaltant avec une élégance vive les racines anciennes de cette DOC. |
| Origine | Barolo (Cuneo), Piémont |
| Composition du sol | Sols calcaires, riches en sables quartzeux et argiles très fines |
| Système de culture | Guyot |
| Température de fermentation | Basse température |
| Technique de production | Fermentation à basse température en cuves d'acier à température contrôlée; élevage sur lies. |
| Vinification | Les raisins mûrs et sains sont récoltés, égrappés et délicatement foulés; les cépages sont assemblés immédiatement. S'ensuivent un pressurage doux du moût, une fermentation à basse température dans des cuves en acier à température contrôlée et un élevage prolongé sur lies à température contrôlée. |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies à température contrôlée (en cuves d'acier). |
| Allergènes | Contient des sulfites |