Le Ragnaie
Brunello Montalcino Passo del Lume Spento 2020
Autres années :
2017| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage de 3 ans en grands foudres de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille |
| Autres années | 2017 |
- Appellation et millésime: Vin rouge tranquille toscan DOCG, millésime 2020
- Cépages et vignoble: Sangiovese en pureté provenant du vignoble situé à 621 mètres d'altitude
- Vinification: Fermentation spontanée en cuves de béton avec des levures indigènes
- Élevage prolongé: 3 ans en grands foudres de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille
- Arômes et récompenses: Violette, prune, réglisse. 97 Parker, 93 Vinous, 91 Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento de Le Ragnaie est un vin rouge produit à partir de raisins Sangiovese. La vinification prévoit une fermentation spontanée en cuves de béton et un élevage en foudres. Ce Brunello di Montalcino est l'expression parfaite du terroir toscan où il voit le jour. Au nez, il offre une complexité aromatique unique, avec des parfums délicats de violette, des notes sucrées de confiture de prunes et des touches épicées de réglisse. En bouche, le vin se révèle structuré et élégant, enveloppant et doté d'une très longue persistance.
D'où provient-il?
Ce vin provient de la célèbre région de Montalcino, dans la province de Sienne, en Toscane. Les raisins poussent dans le vignoble appelé Passo del Lume Spento, le plus élevé du domaine, situé à 621 mètres d'altitude. Cet emplacement exceptionnel confère au Sangiovese des caractéristiques uniques, permettant au cépage d'exprimer au mieux l'élégance et la typicité du terroir. Le domaine Le Ragnaie s'étend sur 28 hectares, cultivant avec dévouement ce coin de Toscane.
Comment est-il produit?
Le processus de production du Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento commence par une fermentation spontanée en cuves de béton, utilisant exclusivement des levures indigènes. Ensuite, le vin entame un long élevage de 3 ans dans de grands foudres de chêne de Slavonie. Pour parfaire son évolution avant d'être prêt à la dégustation, il repose une année supplémentaire en bouteille. Cette méthode artisanale sublime la structure et l'élégance naturelle du vin.
Histoire et curiosités
Le Brunello Montalcino Passo del Lume Spento 2020 tire sa singularité du vignoble éponyme Passo del Lume Spento, le plus élevé de l'Azienda Agricola Le Ragnaie (621 mètres). Cette situation géographique confère au Brunello di Montalcino DOCG des caractéristiques incomparables. Le domaine de 28 hectares à Montalcino se consacre à cette production artisanale, récompensée par 97 points par Robert Parker, témoignant du prestige et de la maîtrise œnologique de la tradition toscane.
Récompenses
-
2020
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2020
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Maurizio Castelli
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 28
| Nom | Le Ragnaie Brunello Montalcino Passo del Lume Spento 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Le Ragnaie |
| Histoire | et curiosités Le Brunello Montalcino Passo del Lume Spento 2020 tire sa singularité du vignoble éponyme Passo del Lume Spento, le plus élevé de l'Azienda Agricola Le Ragnaie (621 mètres). Cette situation géographique confère au Brunello di Montalcino DOCG des caractéristiques incomparables. Le domaine de 28 hectares à Montalcino se consacre à cette production artisanale, récompensée par 97 points par Robert Parker, témoignant du prestige et de la maîtrise œnologique de la tradition toscane. |
| Origine | Montalcino (province de Sienne), Toscane, Italie |
| Technique de production | Fermentation spontanée en cuves de béton avec des levures indigènes; élevage de 3 ans en grands foudres de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille. |
| Vinification | Fermentation spontanée en cuves de béton avec des levures indigènes; élevage pendant 3 ans en foudres de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 3 ans en grands foudres de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |