Joseph Voillot
Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2024
| Dénomination | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Cépage et millésime: Pinot noir pur issu de la récolte 2024, appellation Bourgogne AOC
- Vieilles vignes: raisins récoltés sur des ceps de plus de 40 ans pour une plus grande profondeur et finesse
- Terroir de la Côte-d’Or: sols de marnes argoviennes et de calcaire bathonien sur le versant inférieur
- Style du vin: rouge frais, parfumé, élégant, avec équilibre et harmonie gustative
- Service et accords: carafer pendant 1 heure; idéal avec charcuteries, fromages, rôtis et grillades
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bourgogne Rouge Vieilles Vignes de Joseph Voillot est un vin rouge tranquille qui met en valeur le Pinot Noir. Produit dans la région de Bourgogne, il se distingue par un profil frais, parfumé et élégant, idéal pour une dégustation jeune et fluide. La profondeur en bouche est assurée par l’utilisation de vieilles vignes de plus de quarante ans. Une vinification soignée basée sur des méthodes traditionnelles préserve la vivacité du fruit, offrant un verre équilibré et harmonieux.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la renommée Côte-d’Or, au cœur de la Bourgogne, sur des terres cultivées par Joseph Voillot entre les communes de Meursault, Volnay, Pommard et Beaune. Les raisins proviennent d’un assemblage de parcelles, en particulier Longs Bois et Grandes Terres. Ces parcelles sont situées sur un versant inférieur caractérisé par des sols profonds, composés de marnes argoviennes et de calcaire bathonien. Cette matrice géologique confère au vin une trame fine et une empreinte gustative marquée.
Comment est-il produit
Les raisins de Pinot Noir sont cultivés selon un système d’agriculture raisonnée qui préserve l’environnement local. La vinification adopte des approches classiques afin de conserver la pure expression naturelle du fruit.
Histoire et anecdotes
Le Bourgogne Rouge Vieilles Vignes de Joseph Voillot incarne l’excellence d’une famille qui, depuis six générations, cultive avec passion les vignobles au cœur de la Côte-d’Or. Ce séduisant Pinot Noir provient de vignes de plus de 40 ans enracinées sur les sites de Longs Bois et Grandes Terres, où les sols profonds composés de marnes argoviennes et de calcaire bathonien confèrent un profil inimitable. L’utilisation de méthodes traditionnelles et d’une agriculture raisonnée témoigne d’un profond respect de l’environnement.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Joseph Voillot Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Joseph Voillot |
| Histoire | et anecdotesLe Bourgogne Rouge Vieilles Vignes de Joseph Voillot incarne l’excellence d’une famille qui, depuis six générations, cultive avec passion les vignobles au cœur de la Côte-d’Or. Ce séduisant Pinot Noir provient de vignes de plus de 40 ans enracinées sur les sites de Longs Bois et Grandes Terres, où les sols profonds composés de marnes argoviennes et de calcaire bathonien confèrent un profil inimitable. L’utilisation de méthodes traditionnelles et d’une agriculture raisonnée témoigne d’un profond respect de l’environnement. |
| Origine | Meursault, Volnay, Pommard et Beaune (Bourgogne, Côte-d'Or, France) |
| Composition du sol | Versant inférieur, avec des sols profonds composés de marnes argoviennes et de calcaire bathonien. |
| Technique de production | Méthodes traditionnelles |
| Vinification | Produit selon des méthodes traditionnelles. |
| Allergènes | Contient des sulfites |