Rhum Ambre 0.7L

Sur l'île de la Martinique, imprégnée d'influence française et baignée par la magnifique mer des Caraïbes, est produit le rhum ambré J. Bally, distillé par la maison J. Bally. Fondée au XIXe siècle par Jacques Bally, cette dernière perpétue la tradition en produisant d'excellents rhums millésimés de différents types, grâce à des techniques à la fois traditionnelles et innovantes. L'île de Martinique, et plus particulièrement la région du Carbet où se situe la distillerie, offre un terroir idéal pour la production de rhum ambré, grâce à ses nombreuses plantations de canne à sucre, ingrédient principal du rhum. Le rhum Ambre, ainsi nommé pour sa magnifique couleur ambrée, se caractérise principalement par son origine agricole. Le rhum agricole est issu de la distillation directe de la canne à sucre, plus précisément de son jus, tandis que le rhum industriel est élaboré à partir de la mélasse de la même plante. Le rhum agricole est donc plus précieux, plus traditionnel et plus apprécié. Chaque récolte de canne à sucre étant différente, les plants doivent subir des traitements spécifiques. Après la distillation du jus de canne, le liquide subit une phase cruciale de vieillissement, d'une durée d'environ 24 mois, en fûts de chêne. Ce long vieillissement en fût confère au rhum une saveur intense et onctueuse, ainsi que des nuances inimitables qui le rendent très prisé des connaisseurs.