Serradenari - Giulia Negri
Giulia Negri Barolo Marassio 2021
Prix habituel
€134,00
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| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Piedmont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | 30 months in 25-HL Slavonian oak barrels. |
Récompenses
-
2021
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Détails
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Serradenari - Giulia Negri
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Sergio Molino
- Bouteilles produites: 40.000
- Hectares: 6
Giulia Negri est une jeune vigneronne de La Morra (CN) qui, en l'espace de quelques années, a réussi à mettre en valeur tout son talent et sa réflexion à travers des vins aux caractéristiques distinctives. Issue d'une famille qui produit du vin depuis plus de 150 ans à La Morra, qui possède quelques-uns des vignobles les plus élevés de la zone de production du Barolo DOCG, dans la localité de Serradenari, Giulia aurait pu poursuivre l'ancienne tradition dans l'entreprise familiale, mais le désir d'exprimer ses idées l'a poussée à créer sa propre marque. Dès que ses parents lui ont donné la possibilité de cultiver ses propres raisins, elle a choisi de se concentrer sur des variétés telles que le nebbiolo, le pinot noir et le chardonnay. Le pinot noir et le chardonnay ont été plantés sur un sol très particulier, à proximité d'une truffière, avec des clones provenant de Bourgogne, tandis que le nebbiolo a été planté sur un sol plus chaud et sablonneux. Il s'agit de vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, qui bénéficient de fortes variations de température, des lieux capables de produire des vins frais et élégants, marqués par une empreinte minérale. Les vins Barolo DOCG de Giulia Negri expriment tout le caractère du terroir et se distinguent par une fraîcheur et une minéralité remarquables, au point d'être uniques dans le panorama de cette appellation historique. L'appellation "garagista" vient de France et désigne ceux qui produisent du vin dans une petite cave, comme celle de Giulia, à la mesure de ses besoins actuels et dans le respect de certains points essentiels, à savoir la propreté, la simplicité et la passion. La jeune Giulia a attiré l'attention des critiques et d'importants prix et récompenses sont arrivés, signe indubitable que la voie suivie est la bonne : après le phénomène des "Baroloboys", nous nous trouvons face à une nouvelle voie, celle représentée par les "Barologirls".
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| Name | Giulia Negri Barolo Marassio 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Piedmont |
| Vendor | Serradenari - Giulia Negri |
| Origin | La Morra - Serradenari |
| Climate | Altitude: 536 m. (1758 feet) a.s.l. Exposure: West. |
| Soil composition | Tortonian with clayey loam soil with a strong presence of limestone and a sub-acidic PH. |
| Harvest | Manual |
| Wine making | Spontaneous fermentation (with some 40 days of maceration) in 60-HL truncated cone-shaped wooden vats. |
| Aging | 30 months in 25-HL Slavonian oak barrels. |
| Allergens | Contains sulphites |