Girolamo Russo
Etna Rosso Calderara Sottana 2022
Autres années :
2021| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | 18 mois en tonneaux usagés. en bouteille de 6 mois minimum. |
| Autres années | 2021 |
Description
Vin rouge tranquille de l'Etna DOC, 14,5 % vol., produit par Girolamo Russo. Assemblage : 94 % Nerello Mascalese, 6 % Nerello Cappuccio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Cet Etna Rosso est issu de vignes cultivées sur les pentes nord du volcan, à 700 mètres d'altitude dans le district de Calderara Sottana, conduites en espalier selon les systèmes alberello et alberello modifié. Macération pelliculaire de 15 jours, fermentation spontanée avec des levures indigènes, et élevage de 18 mois en tonneaux usagés. Un vieillissement en bouteille d'au moins 6 mois est ensuite réalisé. Il en résulte un vin à la robe rubis intense, au bouquet d'une grande complexité, dominé par la mûre, le cassis et la griotte, enrichi de notes d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est ample, élégant, frais et vibrant, avec une remarquable persistance.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2022
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2005
- Oenologue: Emiliano Falsini
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 18
Giuseppe et ses collaborateurs cultivent les vignes de manière biologique, selon la tradition paysanne : celle qui a permis à des vignobles vieux d'un siècle d'arriver jusqu'à nos jours. Ainsi, les vieilles vignes en buisson, ainsi que les nouvelles rangées, sont travaillées principalement à la main : taille courte, labourage, binage, liage, soufre et cuivre. En octobre, au moment des vendanges, les raisins sont soigneusement sélectionnés et les différents quartiers sont vinifiés séparément, chacun étant extraordinairement riche en parfums, en couleurs et en vibrations. Les vignobles sont pour la plupart très anciens, et certains ont plus de 100 ans. Ils plongent leurs racines dans un sol unique : les nombreuses couches de sciara que le grand volcan a fait éclater au fil des millénaires. Et chaque sciara (c'est ainsi que les Siciliens appellent l'ancienne lave, selon l'étymon arabe) contient un ensemble différent de minéraux pour les raisins. Lire la suite
| Nom | Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Girolamo Russo |
| Origine | Contrada Calderara Sottana (Randazzo) |
| Climat | Altitude : 700 m. a.s.l. Exposition : versant nord de l'Etna. |
| Composition du sol | Sol volcanique, sablonneux, riche en minéraux |
| Système de culture | Jeune arbre et jeune arbre en espalier "modifié". |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 30 q. |
| Récolte | Manuel, deuxième moitié d'octobre. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 15 jours. |
| Vinification | 15 jours de macération sur les peaux. Fermentation spontanée par les levures naturellement présentes sur les raisins. |
| Vieillissement | 18 mois en tonneaux usagés. en bouteille de 6 mois minimum. |
| Allergènes | Contient des sulfites |