• Firriato Quater Vitis Rosso 2020
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Firriato Sicile Vins Sicilia DOC

Firriato

Firriato Quater Vitis Rosso 2020

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Vins Sicilia DOC
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2019

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Dénomination Sicilia DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio, 25% Nero d'Avola, 25% Perricone
Vieillissement 10 months in French and American oak barrels.
Autres années 2019
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Description

Le Quater Vitis Rosso résume la Sicile du vin dans un verre et c'est un mélange de raisins Nero d'Avola, Perricone et Frappato cultivés sur le domaine Pianoro Cuddìa, tandis que le Nerello Cappuccio est élevé sur le domaine Cavanera à environ 680 mètres au-dessus du niveau de la mer sur l'Etna.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Marvellous and intense hints of cherries in alcohol, blackcurrants and bilberries that alternate with hints of chocolate, pepper, blond tobacco, and cloves set against a balmy and minty backdrop.

Colore

Couleur

Deep ruby red with lively purple hues.

Gusto

Goût

Juicy and soft with a tannicity that balances with the acid component in a joyful interplay.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Quater Vitis Rosso 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Sicilia DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio, 25% Nero d'Avola, 25% Perricone
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Paceco (Trapani).
Climat Altitude: 130-250 m. a.s.l. Exposure: South-West and West.
Composition du sol Limestone and clay.
Système de culture Spurred cordon espalier and Guyot.
Plantes par hectare 5,000-6,000.
Rendement par hectare 6,500-6,800 kg/hectare.
Récolte By hand, between the first and the third decade of September.
Température de fermentation 24-26 °C
Fermentation 10 days.
Vinification Traditional vinification in red in temperature-controlled stainless steel tanks.
Vieillissement 10 months in French and American oak barrels.
Allergènes  Contient des sulfites