Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Dopff & Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut
Prix habituel
€19,50
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay |
| Vieillissement | Une lente maturation de plus de 24 mois lui a donné une richesse d'une rare complexité. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Dopff & Irion Chateau Riquewihr
De ce vignoble
Le nom de Dopff est depuis longtemps associé à la commune de Riquewihr, classée parmi les plus beaux villages de France. Pendant la Seconde Guerre mondiale, René Dopff décide de quitter son pays pour rejoindre la brigade Alsace-Lorraine des Forces françaises libres, où il se lie d'amitié avec André Malraux, qui deviendra plus tard ministre français de la culture sous la présidence de Charles de Gaulle.
A la fin de la guerre, deux des plus grands noms de la viticulture de Riquewihr, René Dopff et sa veuve Irion, s'associent pour fonder Dopff & ; Irion. L'une de leurs premières décisions fut d'acheter le château historique de Riquewihr. René Dopff était un viticulteur emblématique et prestigieux qui, pendant plusieurs décennies, a exercé une influence considérable sur le vignoble alsacien. Alsace en mettant l'accent sur la qualité (en réduisant les rendements, par exemple) et en modernisant les étiquettes. modernisant les étiquettes. Il a surtout été le premier à associer un cépage à un terroir. terroir et à des sols spécifiques. Lire la suite
A la fin de la guerre, deux des plus grands noms de la viticulture de Riquewihr, René Dopff et sa veuve Irion, s'associent pour fonder Dopff & ; Irion. L'une de leurs premières décisions fut d'acheter le château historique de Riquewihr. René Dopff était un viticulteur emblématique et prestigieux qui, pendant plusieurs décennies, a exercé une influence considérable sur le vignoble alsacien. Alsace en mettant l'accent sur la qualité (en réduisant les rendements, par exemple) et en modernisant les étiquettes. modernisant les étiquettes. Il a surtout été le premier à associer un cépage à un terroir. terroir et à des sols spécifiques. Lire la suite
| Nom | Dopff & Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Vinification | Sa création a fait l'objet de la plus grande attention de la part d'experts passés maîtres dans "l'Art de la Cuvée". Elle est le fruit de l'assemblage harmonieux de 3 cépages sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. |
| Vieillissement | Une lente maturation de plus de 24 mois lui a donné une richesse d'une rare complexité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |