• Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Reine des Bois 2019
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Domaine de la Mordoree Rhône Châteauneuf du Pape

Domaine de la Mordoree

Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Reine des Bois 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Domaine de la Mordoree Rhône Châteauneuf du Pape
€59,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Châteauneuf du Pape AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 16.0% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 80% Grenache, 10% Mourvedre, 5% Syrah, 5% Vaccarese
Vieillissement 10 mois dans 20% de fûts de chêne et 80% de barriques.
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Détails

Profumo

Parfum

Fruits rouges (fraise, cerise rouge) et noirs (cassis et mûre). Avec le vieillissement : notes de cuir et de truffe noire.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et profond.

Gusto

Goût

Dense, gras et rond, bien équilibré, tanins doux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, sauces, plats de gibier, fromages.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Domaine de la Mordoree
De ce vignoble
Le Domaine de la Mordorée est un domaine familial, fondé en 1986 par Francis Delorme et Christophe. Le domaine a une superficie de 57 hectares divisés en 38 parcelles réparties sur 8 communes. En 30 ans, Christophe Delorme a fait grandir le Domaine de la Mordorée. Par "amour de la terre", ce vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire a choisi de respecter le terroir. Le domaine est entièrement biologique, avec une approche biodynamique au niveau du sol et de la cave. Madeleine et sa fille Ambre ont poursuivi le travail commencé par Christophe avec l'équipe qu'il avait formée. Elles ont choisi de préserver l'exploitation pour laquelle il s'est dévoué corps et âme, en respectant l'objectif principal : produire les meilleurs vins possibles. Idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc, le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Châteauneuf du Pape, Lirac, Tavel, Côtes du rhône et Condrieu. Passionnés et amoureux de la merveilleuse Bécasse, nous avons choisi un surnom " poétique " pour appeler le domaine " La Mordorée ", avec quatre autres surnoms : " La Remise ", " La Dame Rousse ", " La Dame Voyageuse " et " La Reine des bois " symbolisant les noms des 4 cuvées. "La Plume du peintre également pour le millésime exceptionnel. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Domaine de la Mordoree

Nom Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Reine des Bois 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Châteauneuf du Pape AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 16.0% par volume
Cépages 80% Grenache, 10% Mourvedre, 5% Syrah, 5% Vaccarese
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Domaine de la Mordoree
Origine Tavel (France)
Composition du sol Terres de galets roulés sur un mélange de sable et d'argile rouge.
Rendement par hectare 30 hl
Récolte Manuel
Vinification Egrappage à 100%, macération longue et fermentation de 30 jours avec contrôle des températures.
Vieillissement 10 mois dans 20% de fûts de chêne et 80% de barriques.
Allergènes  Contient des sulfites